• Terre de l'Elu Bastinage 2022
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Terre de l'Elu Vini Loira

Terre de l'Elu

Bastinage 2022

Bianco biologico fermo

Bio e sostenibili
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Terre de l'Elu Vini Loira
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Denominazione Vin de France IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Loira (Francia)
Vitigni 100% Chenin Blanc
Annata 2022
Biologico Sì
Nome Prodotto Bastinage 2022
Profumo Il naso profondo e complesso rivela note burrose.
Sapore L'attacco pieno e grasso è seguito da una superba mineralità tipica dei terroir scistosi. Belle note agrumate che ricordano il limone conservato. Un vino gastronomico che richiede un piatto.
Abbinamenti Da gustare con pesci a carne soda (branzino, St Pierre), insalata di cocchi con coriandolo, filetto di luccioperca e purea di pastinaca con quarti di pompelmo. Si abbina bene anche a formaggi come il Valençay, il Comté e il formaggio di capra. Il Bastingage può essere gustato subito e dovrebbe mantenere il suo equilibrio per ben dieci anni.
Regione Loira
Paese Francia
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Premi

  • 2022

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    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Il naso profondo e complesso rivela note burrose.

Gusto

Sapore

L'attacco pieno e grasso è seguito da una superba mineralità tipica dei terroir scistosi. Belle note agrumate che ricordano il limone conservato. Un vino gastronomico che richiede un piatto.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Da gustare con pesci a carne soda (branzino, St Pierre), insalata di cocchi con coriandolo, filetto di luccioperca e purea di pastinaca con quarti di pompelmo. Si abbina bene anche a formaggi come il Valençay, il Comté e il formaggio di capra. Il Bastingage può essere gustato subito e dovrebbe mantenere il suo equilibrio per ben dieci anni.

Pesce
Formaggi
Formaggio stagionato
Pesce magro

Produttore
Terre de l'Elu
Da questa cantina
Nel gennaio 2008, Charlotte e Thomas hanno intrapreso la loro avventura vitivinicola con l'acquisizione della tenuta Clos de l'Élu, nei terreni scistosi dell'Anjou Noir. Con diversi anni di esperienza come consulente enologico (Thomas) e nel campo della comunicazione e della gestione (Charlotte), entrambi conducono con passione la vita di questa tenuta, costruita sui migliori terroir della valle del Layon. Scopri di più
Zona di produzione: Loira
Loira
Terre de l'Elu

Nome Terre de l'Elu Bastinage 2022
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione Vin de France IGT
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Chenin Blanc
Nazione Francia
Regione Loira
Produttore Terre de l'Elu
Composizione del terreno Scisti arenari, scisti friabili, quarzo.
Vendemmia Raccolta manuale in cassette da 20 kg.
Vinificazione Pressatura lenta e diretta dei grappoli interi all'uscita dal vigneto, con selezione del succo. naturale (lieviti indigeni) e affinamento in botti stagionate per 15 mesi. Fermentazione malolattica completa.
Allergeni Contiene solfiti