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Orestiadi Vini Siciliani Terre Siciliane IGT

Orestiadi

Tenute Orestiadi Paxmentis Chardonnay e Viognier 2023

Bianco fermo

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Denominazione Terre Siciliane IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni Chardonnay, Viognier
Affinamento La bottiglia ha visto la luce dopo circa 16 mesi dall'inizio della vinificazione e dopo aver trascorso 10/12 mesi sulle fecce nobili con batonnage giornalieri, che hanno donato al vino un carattere unico ed una importante struttura, preludio di longevità.
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Descrizione

Chardonnay e Viognier, due varietali internazionali, hanno trovato il loro locus amoenus tra le soleggiate colline della Sicilia Occidentale: il risultato è un vino in cui ricchezza e rotondità accompagnano una complessa armonia. Un vino in grado di esprimere, al sorso, quell’ospitalità e quelle commistioni che profondamente permeano la cultura siciliana.

Dettagli

Profumo

Profumo

Bouquet unico, intrigante con note che vanno dalla frutta esotica alla ginestra, passando dagli agrumi di Sicilia.

Colore

Colore

Colore giallo intenso con eleganti nuances tendenti al verde.

Gusto

Sapore

Al palato fresco, equilibrato, avvolgente, armonioso e sapido.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Si sposa bene con piatti a base di pesce, è ideale come aperitivo.

Pesce
Formaggi

Produttore
Orestiadi
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2008
  • Enologo: Giuseppe Clementi
  • Bottiglie prodotte: 1.000.000
  • Ettari: 140
Tenute Orestiadi ha un nome antico che evoca miti e leggende lontane che, proprio nelle terre della Valle del Belìce, hanno trovato vita grazie ad Eschilo, che duemila cinquecento anni fa scrisse e portò in scena il mito di Oreste e delle Orestiadi. Da qui parte il racconto delle Tenute Orestiadi, nate nel 2008 cuore della Valle del Belìce, a Gibellina, in Sicilia, dove profumi e colori mediterranei si intrecciano col mito e l’arte. Trasformando in energia l’ardua risalita dopo un momento storicamente ed economicamente complesso, il terremoto del 1968, l’intera è divenuta polo culturale e di dialogo per l’area del Mediterraneo. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Orestiadi

Nome Tenute Orestiadi Paxmentis Chardonnay e Viognier 2023
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Terre Siciliane IGT
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni Chardonnay, Viognier
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Orestiadi
Ubicazione Colline della Valle del Belìce
Clima Altitudine: 250/450 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terra bianca calcarea.
Vendemmia Seconda/terza decade di Agosto. Raccolta manuale al mattino.
Vinificazione La raccolta delle uve di Chardonnay e Viognier è avvenuta da metà a fine agosto, nelle primissime ore del mat- tino, così da far giungere in cantina l’uva integra e non stressata dalle alte temperature del giorno. I mosti sono stati sottoposti a criomacerazione a 4 °C per quattro/sei ore, per poi passare alla pressatura soffi- ce delle uve ed al trasferimento in serbatoi di decantazione, nei quali è avvenuto l’illimpidimento. A marzo Chardonnay e Viognier sono stati assemblati, quando il Winemaker ha ritenuto fossero pronti per unirsi e dar vita definitivamente al blend del Paxmentis Bianco.
Affinamento La bottiglia ha visto la luce dopo circa 16 mesi dall'inizio della vinificazione e dopo aver trascorso 10/12 mesi sulle fecce nobili con batonnage giornalieri, che hanno donato al vino un carattere unico ed una importante struttura, preludio di longevità.
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