Orestiadi
Gibellina Nero d'Avola Douar 2023
| Denominazione | DOC Sicilia Nero d'Avola |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Nero d'Avola |
| Affinamento | per 4 mesi in acciaio, poi 8–10 mesi in barrique di rovere francese, quindi almeno 6 mesi in bottiglia coricata. |
- Vitigno e stile: Vino rosso secco Sicilia DOC, Nero d’Avola in purezza, 14% vol
- Origine: Vigneti di Gibellina nella Valle del Belìce, fino a 400 metri di altitudine
- Affinamento: Maturazione di 4 mesi in acciaio seguiti da 8–10 mesi in barrique di rovere francese
- Profilo sensoriale: Note di frutti di bosco e marasca, accento minerale e tannini vellutati
- Servizio e abbinamenti: Servire a 14–18 °C, decantare 1 ora; ideale con carni e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Douar di Tenute Orestiadi è un vino rosso fermo che esprime con precisione il carattere della Sicilia. Ottenuto esclusivamente da uve Nero d’Avola, si presenta con un intenso colore rosso rubino dai riflessi violacei. Il bouquet intreccia eleganti note minerali a vivaci sentori di frutti di bosco e marasca. Al palato risulta avvolgente e fruttato, sostenuto da tannini morbidi ed equilibrati che accompagnano la beva verso un finale persistente. Esalta i sapori di carni stufate, selvaggina, formaggi stagionati e specialità locali come lo sfincione di tonno rosso.
Da dove proviene
Le uve maturano nel cuore della Valle del Belìce, nei dintorni di Gibellina, su rilievi collinari situati a circa quattrocento metri di altitudine. I vigneti curati da Tenute Orestiadi affondano le radici in un particolare terreno nero, estremamente compatto e capace di tollerare bene i periodi di siccità. Questo suolo, ricco di preziose sostanze limo-argillose, trasferisce alla vite un patrimonio aromatico complesso, permettendo al vino di sviluppare in modo naturale il suo inconfondibile carattere mediterraneo.
Come viene prodotto
La vendemmia viene eseguita manualmente durante la prima decade di settembre. Dopo una pigiatura soffice, la fermentazione avviene a temperatura controllata, sfruttando frequenti rimontaggi e la tecnica del délestage per ottimizzare l’estrazione degli aromi. Il passaggio successivo prevede la fermentazione malolattica in botti di rovere francese, che favorisce la morbidezza del sorso. L’affinamento prosegue per quattro mesi in acciaio e per ulteriori otto-dieci mesi nel legno, concludendosi con un periodo di riposo in bottiglia.
Storia e curiosità
Originario di Gibellina, nella Valle del Belìce, il Nero d’Avola Douar racconta l’essenza di Tenute Orestiadi, cantina nata nel 2008 dal profondo legame con la cultura siciliana. Parte della prestigiosa linea La Selezione, questo vino nasce su terreni neri e compatti, esprimendo un autentico carattere mediterraneo. La dedizione alla qualità è testimoniata dall’eccellente punteggio di 95/100 assegnato da Luca Maroni nel 2023 e dalle numerose medaglie d’oro internazionali, che consacrano l’etichetta come un’eccellenza assoluta.
Premi
-
2023
95/100
Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 2008
- Enologo: Giuseppe Clementi
- Bottiglie prodotte: 1.000.000
- Ettari: 140
| Nome | Tenute Orestiadi Gibellina Nero d'Avola Douar 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Sicilia DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nero d'Avola |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Orestiadi |
| Storia | e curiositàOriginario di Gibellina, nella Valle del Belìce, il Nero d’Avola Douar racconta l’essenza di Tenute Orestiadi, cantina nata nel 2008 dal profondo legame con la cultura siciliana. Parte della prestigiosa linea La Selezione, questo vino nasce su terreni neri e compatti, esprimendo un autentico carattere mediterraneo. La dedizione alla qualità è testimoniata dall’eccellente punteggio di 95/100 assegnato da Luca Maroni nel 2023 e dalle numerose medaglie d’oro internazionali, che consacrano l’etichetta come un’eccellenza assoluta. |
| Ubicazione | Valle del Belìce, Gibellina, Sicilia, Italia |
| Composizione del terreno | Terreno nero, ricco di sostanze limo-argillose, compatto e resistente alla siccità |
| Vendemmia | Prima decade di settembre |
| Tecnica di produzione | Diraspatura e pigiatura soffice; fermentazione a temperatura controllata con rimontaggi e tecnica del délestage; fermentazione malolattica in barrique di rovere francese |
| Vinificazione | Diraspatura e pigiatura soffice delle uve; fermentazione a temperatura controllata con rimontaggi e tecnica del delestage; pressatura soffice. Fermentazione malolattica completata in barrique di rovere francese. Affinamento 4 mesi in acciaio, poi 8–10 mesi in barrique di rovere francese, quindi almeno 6 mesi in bottiglia coricata. |
| Affinamento | per 4 mesi in acciaio, poi 8–10 mesi in barrique di rovere francese, quindi almeno 6 mesi in bottiglia coricata. |
| Produzione annata | 1000000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |