Tenute Orestiadi Gibellina Il Bianco di Ludovico Riserva 2021

Descrizione

Un vino che celebra l'incontro tra il Mediterraneo e il Mondo, raccontando il sogno di Ludovico, il dialogo tra culture. Lo fa come solo un grande vino può fare, grazie all'unione tra il Catarratto, emblema dei bianchi siciliani, e lo Chardonnay, tra i varietali più conosciuti e coltivati in tutte le aree vinicole del pianeta. Bianco come il Cretto, bianco come la pace, bianco come la bellezza. Bianco come il cappello che Ludovico era solito portare, come la purezza. Un vino da scoprire, da assaporare, da cui lasciarsi conquistare.

Dettagli

Profumo

Al naso frutta a polpa bianca come susina, mela e ananas ed accenni di pietra focaia.

Colore

Giallo lucente con riflessi verdognoli, quasi clorifilliani.

Sapore

Rotondità e complessità ben si intengrano con la mineralità, un incontro che da al vino una vena avvolgente senza mai perdere di freschezza.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Produttore

Produttore

Orestiadi

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 2008
• Enologo: Giuseppe Clementi
• Bottiglie prodotte: 1.000.000
• Ettari: 140

Tenute Orestiadi ha un nome antico che evoca miti e leggende lontane che, proprio nelle terre della Valle del Belìce, hanno trovato vita grazie ad Eschilo, che duemila cinquecento anni fa scrisse e portò in scena il mito di Oreste e delle Orestiadi. Da qui parte il racconto delle Tenute Orestiadi, nate nel 2008 cuore della Valle del Belìce, a Gibellina, in Sicilia, dove profumi e colori mediterranei si intrecciano col mito e l’arte. Trasformando in energia l’ardua risalita dopo un momento storicamente ed economicamente complesso, il terremoto del 1968, l’intera è divenuta polo culturale e di dialogo per l’area del Mediterraneo. Scopri di più

Sicilia

Scheda Tecnica

Nome	Tenute Orestiadi Gibellina Il Bianco di Ludovico Riserva 2021
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	Sicilia DOC
Annata	2021
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.0% in volume
Vitigni	90% Catarratto Bianco Comune, 10% Chardonnay
Nazione	Italia
Regione	Sicilia
Produttore	Orestiadi
Ubicazione	Gibellina (TP)
Clima	Altitudine: 500 m. s.l.m.
Composizione del terreno	Terra Nera: questa tipologia di terreno, ricca di sostanze limo-argillose, compatta e resistente alla siccità.
Vinificazione	Dopo una criomacerazione a 4 gradi per 4 ore, si procede con la pressatura soffice a cui segue una fermentazione nata da lieviti spontanei, che dura venti giorni a temperatura controllata. Solo a questo punto Cataratto e Chardonnay si incontrano, diventando il blend del Bianco di Ludovico.
Affinamento	Seguono 6 mesi di affinamento sui lieviti con 2 batonnage a settimana. Per i successivi 6 mesi, metà del prodotto affina in tonneaux di rovere francese, metà in acciaio. Riuniti i due, trascorrono altri 6 mesi in acciaio sur lies ed almeno 4 mesi in bottiglia.
Allergeni	Contiene solfiti