Tenute Capaldo
Greco di Tufo Goleto Riserva 2022
| Denominazione | DOCG Greco di Tufo Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Campania (Italia) |
| Vitigni | 100% Greco di Tufo |
| Affinamento | per l’80% in tonneaux delicatamente tostati e per il 20% in anfora per un anno, seguito da un ulteriore anno di riposo in bottiglia. |
- Vitigno e denominazione: 100% Greco di Tufo, Greco di Tufo DOCG Riserva 2022
- Affinamento: 80% in tonneaux tostati e 20% in anfora per un anno, seguito da bottiglia
- Profilo aromatico: sentori di fiori d’acacia e note minerali, colore dorato
- Abbinamenti consigliati: pesce bianco e formaggi stagionati; servire a temperatura fresca
- Riconoscimenti e produzione: 94 punti James Suckling, 92 Wine Spectator; 7.830 bottiglie prodotte
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Greco di Tufo Goleto Riserva di Tenute Capaldo è un vino bianco fermo dal colore dorato, espressione autentica e strutturata dell’uva Greco di Tufo. Questo vino di raffinata eleganza svela al naso distintivi profumi di fiori di acacia intrecciati a nitide note minerali. Al palato risulta piacevole, fine ed equilibrato, offrendo un sorso armonico che accompagna idealmente portate di pesce bianco e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo vino nasce dai vigneti di San Paolo, in Campania, in un’area d’elezione per la viticoltura. Le viti crescono a un’altitudine compresa tra i trecento e i quattrocento metri sul livello del mare, beneficiando di un’esposizione ottimale verso sud e sud-est. Tali condizioni pedoclimatiche definiscono la nitida personalità aromatica dei grappoli. Frutto di un progetto orientato a valorizzare i vitigni autoctoni, la tenuta applica pratiche biologiche e sostenibili, esaltando il forte legame con il territorio campano e l’autenticità del terroir di origine.
Come viene prodotto
La produzione inizia con una vendemmia manuale condotta generalmente nel mese di ottobre, al fine di selezionare i grappoli migliori. Il mosto ottenuto svolge la fermentazione all’interno di vasche di acciaio inox, preservando la pulizia e l’integrità aromatica. Il percorso di affinamento dura un anno e si divide sapientemente tra l’uso di botti delicatamente tostate e l’impiego dell’anfora. Questa combinazione tecnica arricchisce la struttura del vino, che completa il suo sviluppo con un ulteriore riposo in bottiglia.
Storia e curiosità
Ispirato alla storica Abbazia del Goleto, questo prestigioso Greco di Tufo DOCG Riserva celebra l’autentica essenza vitivinicola dell’Irpinia. Voluto da Antonio Capaldo per esaltare i vitigni autoctoni campani, questo vino nasce da uve raccolte a mano a San Paolo, nel pieno rispetto di rigorose pratiche biologiche e sostenibili. Questa raffinata produzione limitata di sole 7.830 bottiglie racchiude un’eleganza senza tempo, confermata da prestigiosi riconoscimenti internazionali che ne certificano l’assoluta eccellenza e la straordinaria finezza al palato.
Premi
-
2022
94/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
2022
92/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
| Nome | Tenute Capaldo Greco di Tufo Goleto Riserva 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Greco di Tufo DOCG |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Greco di Tufo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Campania |
| Produttore | Tenute Capaldo |
| Storia | e curiositàIspirato alla storica Abbazia del Goleto, questo prestigioso Greco di Tufo DOCG Riserva celebra l’autentica essenza vitivinicola dell’Irpinia. Voluto da Antonio Capaldo per esaltare i vitigni autoctoni campani, questo vino nasce da uve raccolte a mano a San Paolo, nel pieno rispetto di rigorose pratiche biologiche e sostenibili. Questa raffinata produzione limitata di sole 7.830 bottiglie racchiude un’eleganza senza tempo, confermata da prestigiosi riconoscimenti internazionali che ne certificano l’assoluta eccellenza e la straordinaria finezza al palato. |
| Ubicazione | San Paolo (Campania, Italia) |
| Vendemmia | manuale generalmente tra la prima e la seconda decade di ottobre |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in vasche di acciaio inox; affinamento per l’80% in tonneaux delicatamente tostati e per il 20% in anfora, seguito da riposo in bottiglia |
| Vinificazione | Fermentazione in vasche di acciaio inox; affinamento per l’80% in tonneaux delicatamente tostati e per il 20% in anfora per un anno, seguito da ulteriore riposo in bottiglia. |
| Affinamento | per l’80% in tonneaux delicatamente tostati e per il 20% in anfora per un anno, seguito da un ulteriore anno di riposo in bottiglia. |
| Produzione annata | 7830 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |