Tenuta Santodeno
Romagna Sangiovese Superiore 2023
| Denominazione | DOC Romagna Sangiovese Superiore |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Emilia-Romagna (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
- Formato e gradazione: bottiglia da 0,75 l, 13,5% vol, annata 2023, lavorazione artigianale
- Classificazione e uva: Romagna DOC Sangiovese Superiore, composto interamente da Sangiovese
- Note olfattive: sentori di visciole, ribes, iris, con accenti di pepe nero, china e liquirizia
- Provenienza: colline dell’Appennino a Civitella di Romagna, suoli eterogenei e clima arieggiato
- Modalità di servizio: decantare per 1 ora a 16-18 °C; ideale con arrosti, pasta rustica e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Tenuta Santodeno Romagna Sangiovese Superiore è un rosso fermo che incarna l’eleganza del vitigno Sangiovese. Con il suo manto rubino brillante, regala un ingresso morbido e fruttato, bilanciato da una scia sapida e da un’equilibrata freschezza. Al naso offre aromi complessi di visciole, ribes e iris, arricchiti da decise sfumature di pepe nero, china e liquirizia. Grazie ai suoi tannini vellutati e alla lunga persistenza, esalta le pappardelle rustiche con salsiccia e porri, valorizza le carni arrosto e si abbina con grande armonia a ricchi taglieri di salumi e formaggi.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Emilia-Romagna, sulle colline appenniniche forlivesi nei pressi di Civitella di Romagna. Nell’area del Romagna Sangiovese Superiore, le viti affondano le radici in suoli misti collinari. Il clima naturalmente ventilato crea un ambiente ideale per la maturazione dei grappoli, favorendo profili aromatici freschi e una chiara impronta territoriale. Questa sinergia naturale permette all’uva di esprimersi con estrema nitidezza, trasformando il carattere del territorio in un calibrato bilanciamento tra frutto, vivacità e solida struttura.
Come viene prodotto
La produzione si fonda su un rigoroso approccio artigianale orientato a esaltare la profonda identità locale. Questa attenzione al dettaglio garantisce un notevole potenziale di invecchiamento, stimato tra i cinque e i dieci anni. Per goderne appieno il profilo armonico, si consiglia una decantazione di un’ora prima di servirlo a una temperatura compresa tra i 16 e i 18 °C.
Storia e curiosità
L’annata 2023 del Romagna DOC Sangiovese Superiore di Tenuta Santodeno nasce tra le colline appenniniche di Civitella di Romagna. Qui, il clima ventilato e i suoli misti valorizzano un prezioso approccio artigianale, dando vita a un vino fresco e dalla profonda identità locale. Ottenuto da uve Sangiovese in purezza, vanta un notevole potenziale di invecchiamento, stimato dai cinque ai dieci anni. Nel formato da 0,75 l con una gradazione del 13,5% vol, svela appieno la sua eleganza se decantato per un’ora e servito a una temperatura di 16-18 °C.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
| Nome | Tenuta Santodeno Romagna Sangiovese Superiore 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Romagna DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Produttore | Tenuta Santodeno |
| Storia | e curiositàL’annata 2023 del Romagna DOC Sangiovese Superiore di Tenuta Santodeno nasce tra le colline appenniniche di Civitella di Romagna. Qui, il clima ventilato e i suoli misti valorizzano un prezioso approccio artigianale, dando vita a un vino fresco e dalla profonda identità locale. Ottenuto da uve Sangiovese in purezza, vanta un notevole potenziale di invecchiamento, stimato dai cinque ai dieci anni. Nel formato da 0,75 l con una gradazione del 13,5% vol, svela appieno la sua eleganza se decantato per un’ora e servito a una temperatura di 16 8 °C. |
| Ubicazione | Colline appenniniche di Forlì (Civitella di Romagna) |
| Composizione del terreno | Suoli collinari misti |
| Tecnica di produzione | Approccio artigianale |
| Allergeni | Contiene solfiti |