Tenuta Sant'Antonio
Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Ripasso Superiore Monti Garbi 2022
Prezzo di listino
€17,00
Disponibilità immediata
| Denomination | Valpolicella Ripasso DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Grape varieties | 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta |
| Aging | 15 - 16 mesi in tonneaux da 500 litri, dei quali il 30% nuovi, il 70% di secondo passaggio. |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Pasta
Carne
Formaggi
Pollame
Maiale
Produttore
Tenuta Sant'Antonio
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1995
- Enologo: Paolo Castagnedi
- Bottiglie prodotte: 2.000.000
- Ettari: 150
Il nostro sogno nasce tra le vigne paterne, nel cuore della Valpolicella. Siamo 4 fratelli con una profonda conoscenza della vite e del suo territorio. Ha origini contadine ed ambizioni forti. Ci porta ad avere, in ogni fase della lavorazione, massima cura per il vino che produciamo. Con un intento ben preciso: la ricerca dell’eccellenza.
I nostri vigneti si estendono tra Soave e Valpolicella, territori nobili, diversi per caratteristiche e per personalità. Sono territori di cui conosciamo profondamente il terreno, sappiamo dove batte il sole e quando arriva l’ombra per riposare un po’. È la nostra terra e la amiamo. Scopri di più
I nostri vigneti si estendono tra Soave e Valpolicella, territori nobili, diversi per caratteristiche e per personalità. Sono territori di cui conosciamo profondamente il terreno, sappiamo dove batte il sole e quando arriva l’ombra per riposare un po’. È la nostra terra e la amiamo. Scopri di più
| Name | Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Ripasso Superiore Monti Garbi 2022 |
|---|---|
| Type | Rosso fermo |
| Denomination | Valpolicella Ripasso DOC |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% in volume |
| Grape varieties | 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta |
| Country | Italia |
| Region | Veneto |
| Vendor | Tenuta Sant'Antonio |
| Origin | Comune di Mezzane di Sotto - Località Monte Garbi |
| Climate | Altitudine: 300 m. s.l.m. |
| Soil composition | Sabbioso, limoso con molto scheletro calcareo bianco. |
| Cultivation system | Guyot |
| Plants per hectare | 8000 |
| Yield per hectare | 10 quintali per ettaro. |
| Harvest | A mano in casse. Pressatura soffice con pneumopressa. |
| Wine making | Fermentazione: alcolica a temperatura con lieviti selezionati, usati per le uve dell’Amarone. Ripasso: rifermentazione del Valpolicella giovane vinificato in ottobre sulle vinacce dell’Amarone. Malolattica: naturale in tonneaux da 500 litri. Batonnage: una volta al mese fino ad ottobre dell’anno successivo alla vendemmia. Stabilizzazione: naturale. |
| Aging | 15 - 16 mesi in tonneaux da 500 litri, dei quali il 30% nuovi, il 70% di secondo passaggio. |
| Total acidity | 5.6 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |