• Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2022
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Tenuta Sant'Antonio Vini Veneti

Tenuta Sant'Antonio

Soave Monte Ceriani 2022

Bianco fermo

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Tenuta Sant'Antonio Vini Veneti
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Denominazione Soave DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 100% Garganega
Affinamento In acciaio a basse temperature 6 mesi.
Annata 2022
Nome Prodotto Soave Monte Ceriani 2022
Colore Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo Agrumato in particolare di pompelmo.
Sapore Fresco e di lunga persistenza, finale dal delicato sentore di mandorla amara tipico del Soave.
Abbinamenti Antipasti e piatti freddi, primi piatti di pasta e riso a base di verdura e pesce, creme e minestre di verdure e funghi, secondi piatti delicati di pesce d’acqua dolce e salata.
Regione Veneto
Paese Italia
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Descrizione

La Garganega in tutta la sua purezza e il nome di un colle, di una strada, di molte famiglie. Il nome di una terra e dei suoi vini.

Premi

  • 2022

    94

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2022

    4

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Profumo

Profumo

Agrumato in particolare di pompelmo.

Colore

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Gusto

Sapore

Fresco e di lunga persistenza, finale dal delicato sentore di mandorla amara tipico del Soave.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Giovani e Freschi

Abbinamenti

Antipasti e piatti freddi, primi piatti di pasta e riso a base di verdura e pesce, creme e minestre di verdure e funghi, secondi piatti delicati di pesce d’acqua dolce e salata.

Pasta
Pesce
Formaggi
Pesce magro
Vegetariano

Produttore
Tenuta Sant'Antonio
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1995
  • Enologo: Paolo Castagnedi
  • Bottiglie prodotte: 2.000.000
  • Ettari: 150
Il nostro sogno nasce tra le vigne paterne, nel cuore della Valpolicella. Siamo 4 fratelli con una profonda conoscenza della vite e del suo territorio. Ha origini contadine ed ambizioni forti. Ci porta ad avere, in ogni fase della lavorazione, massima cura per il vino che produciamo. Con un intento ben preciso: la ricerca dell’eccellenza.

I nostri vigneti si estendono tra Soave e Valpolicella, territori nobili, diversi per caratteristiche e per personalità. Sono territori di cui conosciamo profondamente il terreno, sappiamo dove batte il sole e quando arriva l’ombra per riposare un po’. È la nostra terra e la amiamo. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Tenuta Sant'Antonio

Nome Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2022
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Soave DOC
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.0% in volume
Vitigni 100% Garganega
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Tenuta Sant'Antonio
Ubicazione Comune di Colognola ai Colli (VR)
Clima Altitudine: 200 m. s.l.m.
Composizione del terreno Franco argillo limoso con profili tufacei.
Sistema di allevamento Pergola
N. piante per ettaro 3500
Resa per ettaro 90 q.
Vendemmia A mano in bins.
Vinificazione In acciaio a temperatura controllata. Pressatura: utilizzando azoto, con macerazione a freddo per 2 ore. Fermentazione: alcolica no malolattica a bassa temperatura con lieviti selezionati. Batonnage: in inox con appositi miscelatori fino ad aprile/maggio. Stabilizzazione: fisica a freddo.
Affinamento In acciaio a basse temperature 6 mesi.
Allergeni Contiene solfiti