Tenuta Regaleali (Tasca d'Almerita)
Cygnus Blend 2021
| Denominazione | DOC Sicilia Nero d'Avola-Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 55% Nero d'Avola, 45% Cabernet Sauvignon |
| Affinamento | In barili di Rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 litri, per il 30% nuovi e per il 70% al secondo e terzo passaggio, per circa 14 mesi. |
Descrizione
Il suo nome è legato alla storia della famiglia. Omaggio a Richard Wagner che nel 1881 nel giardino di Villa Tasca a Palermo ultimò la stesura del terzo atto del "Parsifal", ispirato dai cigni che vivevano nel laghetto. Una selezione di Nero d’Avola d’alta collina e Cabernet Sauvignon insieme per raccontare le potenzialità del vitigno siciliano, l’eleganza e austerità della varietà internazionale.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1830
- Enologo: Laura Orsi, Carlo Ferrini
- Bottiglie prodotte: 3.500.000
- Ettari: 400
Negli anni la vocazione vitivinicola della Tenuta si è consolidata grazie alle strategie messe in campo dai vari protagonisti che si sono alternati alla sua conduzione, dal Conte Giuseppe al Conte Lucio per arrivare all’attuale ultima generazione, Alberto e Giuseppe.
La produzione viticola si è cimentata, dapprima, nell’utilizzo di vitigni tradizionali, quali il Nero d’Avola e l’Inzolia, per allargarsi, più tardi, nella sperimentazione di vitigni internazionali e di seguito il loro utilizzo con grande successo. "Regaleali possiede un suo DNA molto forte e molto chiaro, tutto ciò che noi Tasca possiamo fare è custodire questo suo carattere e tentare di non compromettere quanto la natura ha dato a questo luogo".
Con queste parole Alberto ci testimonia l’attenzione che dedica alla sostenibilità e motiva la nascita, nel 2010, di SOStain, programma siciliano di viticoltura "green": un miglioramento pianificato e progressivo, che va di pari passo con la ricerca scientifica, volto a ridurre l’impatto di tutta l’attività aziendale sulle risorse del territorio. Tutto questo senza perdere di vista la qualità dei vini prodotti. Infatti l’assaggio di quest’anno ha messo in luce una produzione estremamente curata e di ottimo livello. Scopri di più
| Nome | Tenuta Regaleali Cygnus Blend 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Sicilia DOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 55% Nero d'Avola, 45% Cabernet Sauvignon |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Tenuta Regaleali (Tasca d'Almerita) |
| Ubicazione | Tenuta Regaleali (PA) |
| Sistema di allevamento | Spalliera. |
| N. piante per ettaro | Mediamente 4000. |
| Resa per ettaro | 70 q. |
| Temperatura di fermentazione | 28 °C |
| Periodo di fermentazione | 2 settimane. |
| Vinificazione | Fermentazione: tradizionale in rosso. Fermentazione malolattica: svolta totalmente. |
| Affinamento | In barili di Rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 litri, per il 30% nuovi e per il 70% al secondo e terzo passaggio, per circa 14 mesi. |
| Acidità totale | 5.2 |
| PH | 3.82 |
| Allergeni | Contiene solfiti |