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Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora

- Anno di avviamento: 1970
- Enologo: Marco Cervellera
- Bottiglie prodotte: 400.000
- Ettari: 90


Nome | Tenuta Nozzole Chianti Classico La Forra Riserva 2021 |
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Tipologia | Rosso fermo |
Classificazione | Chianti Classico DOCG |
Annata | 2021 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 14.5% in volume |
Vitigni | 90% Sangiovese |
Nazione | Italia |
Regione | Toscana |
Produttore | Tenuta di Nozzole (Folonari) |
Ubicazione | Comune di Greve in Chianti |
Clima | Altitudine: 350 m. s.l.m. |
N. piante per ettaro | 4000 |
Resa per ettaro | 6,5 tonnellate. |
Vendemmia | Solitamente la seconda metà di Ottobre. |
Temperatura di fermentazione | 22-23 °C |
Vinificazione | Fermentazione alcolica: vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata 28°C. Macerazione sulle bucce per circa 15 giorni. Fermentazione malolattica in contenitori di acciaio inox termocondizionati a 22/23°C |
Affinamento | 14 6 mesi 50% in botti di rovere di Slavonia, 50% in carati di rovere francese. in bottiglia per minimo 6 mesi . |
Allergeni | Contiene solfiti |