Tenuta di Castellaro
Tenuta di Castellaro Malvasia delle Lipari Passito 0.375L 2019
Prezzo di listino
€37,00
Disponibilità immediata
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| Denomination | Malvasia delle Lipari DOC |
|---|---|
| Size | 0,375 l |
| Alcohol content | 13.5% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Grape varieties | 95% Malvasia di Lipari |
| Aging | Ripetuti travasi per illimpidire naturalmente il vino, precedono il successivo imbottigliamento. Almeno 18 mesi in bottiglia. |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Abbinamenti
Formaggi
Dolci
Formaggio stagionato
Produttore
Tenuta di Castellaro
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 2005
- Enologo: Emiliano Falsini
- Bottiglie prodotte: 60.000
- Ettari: 16
I vini della Tenuta di Castellaro nascono dall'amore per un territorio unico e dalla volontà di recuperarlo per dare vita ad un progetto fatto di terra, vigna e persone, in un'estrema sintesi di purezza. La millenaria tradizione della coltivazione ad alberello impone la quasi totale lavorazione manuale della vigna, che richiede dedizione, passione ed esperienza, forza e generosità. Queste sono le caratteristiche che il team di Tenuta di Castellaro trasmette ai nostri vini.
Tenuta di Castellaro prende vita da una passeggiata mattutina nella Piana di Castellaro nell'estate del 2005, dalla quale è nato un ambizioso progetto, ancora oggi in fase evolutiva. Massimo Lentsch e Stefania Frattolillo, imprenditori bergamaschi, sono stati guidati dall'amore per la meravigliosa Isola di Lipari, per realizzare una vera e propria opera d'arte. L'azienda vitivinicola Tenuta di Castellaro è pura espressione del territorio vulcanico delle Isole Eolie, luoghi magici ed incontaminati che hanno accolto un sogno trasformandolo in una realtà unica nel suo genere. La cantina di 2000 m² costruita sull'Isola di Lipari è infatti un monumento dedicato al paesaggio, all'arte, all'architettura e alla tecnologia, nel pieno rispetto della natura, dell'uomo e delle tradizioni. Scopri di più
Tenuta di Castellaro prende vita da una passeggiata mattutina nella Piana di Castellaro nell'estate del 2005, dalla quale è nato un ambizioso progetto, ancora oggi in fase evolutiva. Massimo Lentsch e Stefania Frattolillo, imprenditori bergamaschi, sono stati guidati dall'amore per la meravigliosa Isola di Lipari, per realizzare una vera e propria opera d'arte. L'azienda vitivinicola Tenuta di Castellaro è pura espressione del territorio vulcanico delle Isole Eolie, luoghi magici ed incontaminati che hanno accolto un sogno trasformandolo in una realtà unica nel suo genere. La cantina di 2000 m² costruita sull'Isola di Lipari è infatti un monumento dedicato al paesaggio, all'arte, all'architettura e alla tecnologia, nel pieno rispetto della natura, dell'uomo e delle tradizioni. Scopri di più
| Name | Tenuta di Castellaro Malvasia delle Lipari Passito 0.375L 2019 |
|---|---|
| Type | Bianco passito dolce aromatico |
| Denomination | Malvasia delle Lipari DOC |
| Vintage | 2019 |
| Size | 0,375 l |
| Alcohol content | 13.5% in volume |
| Grape varieties | 95% Malvasia di Lipari |
| Country | Italia |
| Region | Sicilia |
| Vendor | Tenuta di Castellaro |
| Origin | Lipari (Isole Eolie) |
| Climate | Temperato caldo mediterraneo, con importanti escursioni termiche tra giorno e notte. Ventilato. Altitudine: 150 m. s.l.m. |
| Soil composition | Sabbioso vulcanico, profondo, fertile e ricco in microelementi, su terrazze esposte direttamente sul mare. |
| Cultivation system | Alberello |
| Plants per hectare | 9000 |
| Harvest | Manuale con selezione delle uve durante la raccolta. |
| Production technique | Naturale con stesa delle uve al sole per circa 15 giorni in appositi graticci. Le uve in appassimento vengono controllate, curate e coperte di sera ogni giorno per garantirne la massima sanità e il miglior appassimento. |
| Wine making | Pigiatura diretta delle uve appassite in pressa pneumatica. Chiarifica del mosto solo per decantazione statica a 20 °C, e successiva fermentazione in botti di rovere. La fermentazione avviene lentamente e prosegue, anche per mesi, sino ad arresto naturale della stessa. |
| Aging | Ripetuti travasi per illimpidire naturalmente il vino, precedono il successivo imbottigliamento. Almeno 18 mesi in bottiglia. |
| Residual sugar | 150.0 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |