• Tenuta Cavalier Pepe Irpinia Aglianico Terra del Varo 2022
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Tenuta Cavalier Pepe Vini Campani Vini Irpinia

Tenuta Cavalier Pepe

Tenuta Cavalier Pepe Irpinia Aglianico Terra del Varo 2022

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Denominazione Irpinia DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Campania (Italia)
Vitigni 85% Aglianico, 15% Merlot
Affinamento Il vino rimane in affinamento sur lies sia in legno che in acciaio ed infine matura almeno 6 mesi in bottiglia.
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Descrizione

Terra del Varo porta il nome delle terre vitate situate intorno alla cantina, nella località di Santa Vara. È il risultato della vinificazione delle uve di aglianico e merlot. Vino versatile, fresco e profumato.

Dettagli

Profumo

Profumo

Aromi che ricordano l’amarena e le more con note leggere di pepe nero e cacao amaro, tutto su un gradevole sfondo di spezie dolci.

Colore

Colore

Rosso rubino intenso.

Gusto

Sapore

Morbido, con tannini eleganti, sapido e persistente con un retrogusto che richiama frutti di bosco, amarena ed erbe aromatiche.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Si accompagna particolarmente ad antipasti di salumi e formaggi, a pasta con sughi, carne arrostita, piatti e pizze elaborati con salse e condimenti saporiti.

Pasta
Carne
Formaggi
Maiale
Salumi

Produttore
Tenuta Cavalier Pepe
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2005
  • Enologo: Gennaro Reale
  • Bottiglie prodotte: 500.000
  • Ettari: 70
La famiglia Pepe è un’antica famiglia irpina, che da generazioni s’impegna con dedizione nella produzione dei propri vini, commercializzati in tutta Italia e all’estero. Seguendo il proprio intuito e spinto dall’amore per la sua terra, l’imprenditore Angelo Pepe ha lavorato duramente per disegnare il futuro della sua famiglia, creando la Tenuta Cavalier Pepe, un complesso costituito da: Cantina, Azienda vitivinicola, Ristorante e accoglienza, che rappresenta un sistema produttivo e turistico di straordinaria qualità.

Il valore e la lungimiranza di Angelo Pepe sono stati apprezzati, dall’allora Presidente della Repubblica Oscar Luigi Scalfaro, che nel 1998 lo nominò: "Cavaliere della Repubblica" per i suoi meriti lavorativi. Oggi, la Tenuta grazie anche al lavoro di Milena, la figlia maggiore del Cavaliere – laureata in viticoltura ed enologia in Francia e in marketing in Belgio – è gestita con carisma e competenza e può vantare una produzione di vini di altissima qualità. Scopri di più
Zona di produzione: Campania
Campania
Tenuta Cavalier Pepe

Nome Tenuta Cavalier Pepe Irpinia Aglianico Terra del Varo 2022
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Irpinia DOC
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 85% Aglianico, 15% Merlot
Nazione Italia
Regione Campania
Produttore Tenuta Cavalier Pepe
Ubicazione Vigneti di proprietà situati nella zona collinare dei comuni di Luogosano, S. Angelo all’Esca e Taurasi
Clima Altitudine: 350 m. s.l.m.
Composizione del terreno Argilloso calcareo con presenza di elementi vulcanici.
Vendemmia Le uve, raccolte a mano intorno alla metà di ottobre, vengono pressate intere e il mosto fiore viene decantato a freddo.
Vinificazione Ne segue la fermentazione alcolica che avviene per una parte in barrique di rovere francese e per la restante parte in acciaio.
Affinamento Il vino rimane in affinamento sur lies sia in legno che in acciaio ed infine matura almeno 6 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti