Sagrantino Montefalco Collenottolo 2017

Descrizione

Rosso fermo dall'Umbria, 15% vol, prodotto da Tenuta Bellafonte. 100% Sagrantino, annata 2017. Un Montefalco Sagrantino che svela la complessità e l'eleganza di un vitigno autoctono umbro, con una storia che affonda le radici nel medioevo. Le viti vengono allevate con cura, concimate con letame proveniente da stalle selezionate. La fermentazione avviene in modo spontaneo, grazie ai lieviti indigeni. Affinamento 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e 10 mesi di affinamento in bottiglia. Svela raffinati profumi di iris e lavanda, confettura di mirtilli e lamponi, spezie dolci ed erbe aromatiche. Rubino intenso e intrigante. Grande equilibrio al palato: nonostante la grande struttura tannica, la bocca rimane appagata da frutta e delicate note tostate.

Dettagli

Profumo

Svela raffinati profumi di iris e lavanda, confettura di mirtilli e lamponi, spezie dolci ed erbe aromatiche.

Colore

Rubino intenso e intrigante.

Sapore

Grande equilibrio al palato: nonostante la grande struttura tannica, la bocca rimane appagata da frutta e delicate note tostate.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Tenuta Bellafonte

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 2008
• Enologo: Giuseppe Caviola
• Bottiglie prodotte: 40.000
• Ettari: 11

Tenuta Bellafonte si trova nel cuore più incontaminato dell’Umbria a Bevagna, vicino al minuscolo e delizioso borgo di Torre del Colle che, una volta superato, rivela un panorama mozzafiato: colli e poggi che si alternano a boschi, tra i vigneti ed olivi dalla scapigliata chioma argentea.

Bellafonte è l’avverarsi di un sogno, il desiderio di interpretare in modo nuovo un territorio, quello di Montefalco, con i suoi vitigni dalle radici antiche; un progetto che ha preso forma pian piano, trovando convinzione e sostanza nel tempo. Il nome nasce quasi per gioco, scomponendo il nome di origine tedesca della nostra famiglia: “Heil” che significa benessere, bellezza in senso lato e “Bron”, fonte.

Le viti vengono allevate con cura, concimate con letame proveniente da stalle selezionate: una pratica importante che serve a nutrire le piante in modo naturale e a migliorare la struttura dei terreni.

La vinificazione: dopo un’attenta selezione, i grappoli vengono diraspati senza pigiare gli acini. La fermentazione avviene in modo spontaneo, grazie ai lieviti indigeni. La maturazione dei vini procede in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni. Scopri di più

Umbria

Scheda Tecnica

Nome	Tenuta Bellafonte Sagrantino Montefalco Collenottolo 2017
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Montefalco Sagrantino DOCG
Annata	2017
Formato	0,75 l
Grado alcolico	15.0% in volume
Vitigni	100% Sagrantino
Nazione	Italia
Regione	Umbria
Produttore	Tenuta Bellafonte
Storia	Il Sagrantino: Le origini del vitigno sono ancora dibattute, ma sembra sia originario della Grecia e importato in Italia da monaci bizantini: si trovano indizi della sua coltivazione sin dal medio evo nei territori che circondano il comune di Montefalco. In passato il vino veniva utilizzato soprattutto durante le funzioni religiose, da cui il nome. Oggi, con poco più di 600 ettari in produzione, è il vino Umbro più conosciuto e apprezzato per la sua grande intensità, concentrazione e capacità di invecchiamento grazie all'elevato contenuto polifenolico.
Ubicazione	Bevagna (PG)
Composizione del terreno	Argilla alternata a formazioni marnose e arenacee.
Sistema di allevamento	Cordone speronato - Guillot
N. piante per ettaro	5000/ha
Resa per ettaro	40q/ha
Vinificazione	Viene effettuata utilizzando solo l’uva più sana prodotta nell’azienda, non pigiata ma semplicemente diraspata. La fermentazione degli acini interi, è spontanea grazie ai lieviti presenti sulle uve.
Affinamento	36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia. 10 mesi di affinamento in bottiglia.
Allergeni	Contiene solfiti