• Tenuta Bastonaca Cerasuolo di Vittoria Classico 2020
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Tenuta Bastonaca Vini Siciliani

Tenuta Bastonaca

Cerasuolo di Vittoria Classico 2020

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
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Tenuta Bastonaca Vini Siciliani
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Denominazione Cerasuolo di Vittoria DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni 50% Frappato, 50% Nero d'Avola
Affinamento Acciaio per 6 mesi e in bottiglia per almeno 6 mesi.
Annata 2020
Biologico Sì
Nome Prodotto Cerasuolo di Vittoria Classico 2020
Colore Rosso ciliegia intenso e brillante.
Profumo Sentori di piccoli frutti rossi, marasca e prugna.
Sapore Caldo, elegante e assai persistente, con tannino morbido.
Abbinamenti Secondi di carne saporiti, agnello al forno, formaggio stagionati, selvaggina.
Regione Sicilia
Paese Italia
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Premi

  • 2020

    91

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2020

    3

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Profumo

Profumo

Sentori di piccoli frutti rossi, marasca e prugna.

Colore

Colore

Rosso ciliegia intenso e brillante.

Gusto

Sapore

Caldo, elegante e assai persistente, con tannino morbido.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Secondi di carne saporiti, agnello al forno, formaggio stagionati, selvaggina.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Tenuta Bastonaca
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2007
  • Enologo: Alessandro Benedetto
  • Bottiglie prodotte: 60.000
  • Ettari: 18
Prendiamo il nome dalla contrada Bastonaca, nel cuore del Cerasuolo di Vittoria, del Frappato e del Nero d’Avola. In questa terra, ricca di storie legate al vino, sorge la nostra giovane e moderna casa vinicola con le radici nella tradizione.

La sede è un antico palmento del Settecento, dove si ha la sensazione di avvertire ancora le fragranze dell’uva appena pigiata nelle vasche in pietra e il ribollire del mosto nei tini. Intorno, ripartite su 15 ettari, tantissime viti ad alberello, a rinnovare un glorioso passato, ma, nel contempo, con lo sguardo fiero verso un promettente futuro.

Mille antichi ulivi della rara varietà Carolea, con le chiome verde-argento, ne esaltano appieno le suggestive sfumature cromatiche. Alleviamo con amore Frappato e Nero d’Avola, e pure Grenache e Tannat, legando tradizione e innovazione, guidati da passione e curiosità.

Coltiviamo il vigneto, in conversione biologica, a mano, con fatica e sudore, in una visione di agricoltura naturale. Non irrighiamo, per far sì che in ogni acino sia concentrato tutto il calore della terra e del suo meraviglioso sole, elementi che rendono unici il nostro vino e il nostro Sud. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Tenuta Bastonaca

Nome Tenuta Bastonaca Cerasuolo di Vittoria Classico 2020
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Cerasuolo di Vittoria DOCG
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 50% Frappato, 50% Nero d'Avola
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Tenuta Bastonaca
Ubicazione Contrada Bastonaca, Vittoria (RG) Sicilia Sud-Orientale
Clima Altitudine. 230 m. s.l.m.
Composizione del terreno Terre rosse, media consistenza, da sabbie sub-appenniniche, di origine pliocenica di natura calcarea.
Sistema di allevamento Alberello, sesto 1,20 x 1,20.
N. piante per ettaro 7000
Resa per ettaro 70 q.
Vendemmia Selezione manuale dei grappoli, inizio Ottobre, raccolta a mano con utilizzo di piccole cassette.
Vinificazione Diraspapigiatura seguita da 12 giorni di permanenze sulle bucce; dopo la svinatura, malo lattica in vasca in acciaio.
Affinamento Acciaio per 6 mesi e in bottiglia per almeno 6 mesi.
Allergeni Contiene solfiti