Tenuta Argentiera Ventaglio 2018

Descrizione

Un unicum nel panorama di Bolgheri che non a caso la nuova proprietà, rappresentata da Stanislaus Turnauer, ha scelto come simbolo del new deal dell’azienda. Recuperando la decennale esperienza della Tenuta nella vinificazione monovarietale, a partire dalla vendemmia 2015, il team della Tenuta ha voluto legare vigneto e vino in modo esclusivo e univoco, con un obiettivo preciso: creare un’etichetta eccezionale, capace di catturare l’essenza del versante meridionale di Bolgheri nella sua natura più complessa e identitaria. Ventaglio è il primo single vineyard della Tenuta, vinificato solo nelle annate eccezionali, in un numero limitatissimo di bottiglie. Un vino legato a doppio filo con il territorio e con le persone che lo producono, perché compendio delle scelte di eccellenza volute dalla proprietà. Ventaglio rappresenta l’etichetta icona dell’Argentiera, riservata a quella cerchia ristretta di amici e clienti che condividono la medesima filosofia aziendale.

Dettagli

Profumo

Un bagaglio aromatico che seduce con garbo, richiamando preziosi effluvi di more e lamponi, ricordi di torrefazione, macchia marina, chiodi di garofano e tabacco mentolato.

Colore

Rosso rubino.

Sapore

Il tannino fitto e sinuoso è la proporzionata ossatura di un corpo strutturato a dovere, dove sapidità e freschezza si disciolgono assieme, creando totale armonia. Da ovazione la persistenza, lunga e minerale.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Tenuta Argentiera

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1999
• Enologo: Nicolò Carrara
• Bottiglie prodotte: 480.000
• Ettari: 85

La tenuta è situata in una posizione privilegiata, con vigneti prossimi al litorale e posti sulle quote tra le più elevate della denominazione. Qui la luce, le brezze, il cielo e la vista verso il mare infinito si fondono insieme nello spettacolo degli elementi. Una creazione incantevole della natura, dove le diverse peculiarità dei vigneti trovano la loro giusta ed equilibrata espressione.

Il nome ‘Argentiera’ deriva dalla presenza delle antiche miniere di argento, di cui l’inchiostro della storia traccia segno sin dalla civiltà etrusca che sviluppò le prime forme di siderurgia e portò, grazie al commercio marittimo, l’arte di plasmare il ferro fino agli angoli remoti dell’allora fiorente civiltà greca arcaica.

La tenuta si estende per 153 ettari e contiene una biodiversità unica, componente primigenia essenziale che consente alle vigne di prosperare al meglio, protetta dagli insetti, dalla fauna selvatica e sollevata da stress climatici. Scopri di più

Toscana

Scheda Tecnica

Nome	Tenuta Argentiera Ventaglio 2018
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Toscana IGT
Annata	2018
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.5% in volume
Vitigni	85% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Produttore	Tenuta Argentiera
Ubicazione	Donoratico (LI)
Clima	Altitudine: 120 m. s.l.m.
Vendemmia	Le uve, raccolte manualmente in cassette e selezionate su due tavoli di cernita. Gli acini interi per gravità cadono nelle due piccole vasche troncoconiche in legno di rovere francese.
Vinificazione	La macerazione è stata alternata da rimontaggi giornalieri e follature manuali per 25 giorni, con una temperatura controllata intorno ai 28-30 °C. Successivamente il vino è stato travasato in barriques e tonneaux in parte nuovi, di rovere francese e austriaco, in cui si è completata la fermentazione malolattica.
Affinamento	In rovere e successivamente in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.
Allergeni	Contiene solfiti