Barolo 2020

Descrizione

Rosso fermo Barolo DOCG, 13,5% vol, prodotto da Tenimenti Ca Bianca. 100% Nebbiolo, annata 2020. Un Barolo che nasce nel cuore del Piemonte, ad Alice Bel Colle, da uve coltivate con cura e passione. Profumi intensi di marasca matura, spezie e leggere sfumature di cuoio. Macerazione controllata lunga (circa 10 giorni). Fermentazione malolattica. Affinamento per circa 24 mesi, parte in botte (30 Hl) di Slavonia, parte in barriques francesi nuove e di secondo passaggio. Colore granato tendente al blu carico. Morbida tannicità e di buona freschezza, con aristocratico retrogusto di liquirizia.

Dettagli

Profumo

Profumi intensi di marasca matura, spezie e leggere sfumature di cuoio.

Colore

Granato tendente al blu carico.

Sapore

Morbida tannicità e di buona freschezza, con aristocratico retrogusto di liquirizia.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Tenimenti Ca Bianca

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1954
• Enologo: Andrea Autino
• Bottiglie prodotte: 308.000
• Ettari: 24

La Casa Vinicola Ca’ Bianca nasce nel 1952 nella parte Alessandrina dell’Alto Monferrato, oggi parte del piccolo comune di Alice Bel Colle a pochi chilometri da Acqui Terme. Il nome prende ispirazione dal nome locale della zona "al ca’ bianche".

L’attuale sede della cantina si trova nella "Cascina Spagna", podere acquistato negli anni 80’ con le origini storiche risalenti al periodo del conflitto degli Spagnoli contro la Francia e la Repubblica Veneziana, nella seconda decade del 1600. La sua posizione sulla collina alta risultava al quanto strategica offrendo il controllo di tutti i passaggi nell’intera vallata sottostante.

Nell’agosto 1997 la proprietà viene ampliata dal podere Cascina Polsino di circa 9 ettari vitati a corpo unico in una zona di maggior pregio della tenuta.

Ca’ Bianca si sviluppa su una superficie superiore ai 24 ettari in un corpo unico raccolto a corona attorno alla cantina di vinificazione, dal cui punto di vista centrale offrono un panorama di suggestiva spettacolarità. Scopri di più

Piemonte

Scheda Tecnica

Nome	Tenimenti Ca Bianca Barolo 2020
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Barolo DOCG
Annata	2020
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.5% in volume
Vitigni	100% Nebbiolo
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Produttore	Tenimenti Ca Bianca
Ubicazione	Alice Bel Colle (AL)
Sistema di allevamento	Guyot
N. piante per ettaro	4.500 piante/Ha
Resa per ettaro	40 Hl/Ha
Vinificazione	Macerazione controllata lunga (circa 10 giorni). Fermentazione malolattica.
Affinamento	per circa 24 mesi, parte in botte (30 Hl) di Slavonia, parte in barriques francesi nuove e di secondo passaggio.
Allergeni	Contiene solfiti