Champagne Zero Brut Nature

Descrizione

Champagne Zero Brut Nature di Tarlant, dalla regione Champagne, Francia, metodo classico pas dosé, 32% Chardonnay, 32% Pinot Meunier, 32% Pinot Nero, 4% Petit Meslier, Arbane, Pinot Bianco, 12% vol. Un champagne fresco, vivace e complesso, senza aggiunta di zucchero, che rivela tutto ciò che le uve e il suolo hanno da dire. Note di frutta, agrumi, miele e leggeri sentori tostati. Perlage fine. Al naso profumi di cera, miele, limone e mandarino. Al palato è vivace, lungo e aperto con freschezza agrumata. Ideale come aperitivo, con sushi e ostriche.

Dettagli

Perlage

Perlage fine e cremoso.

Profumo

Fresco, vivace e complesso, con note di frutta, agrumi, miele e leggeri sentori tostati.

Colore

Giallo dorato con riflessi verdognoli.

Sapore

Corposo, asciutto e complesso, di grande freschezza, con note di frutta secca e agrumi.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Tarlant

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1687
• Enologo: Benoît Tarlant
• Bottiglie prodotte: 110.000
• Ettari: 14

Tarlant è una maison di piccole dimensioni ma di grande eccellenza, radicata nella regione dello Champagne dal 1687, quando il capostipite Pierre Tarlant cominciò a coltivare la vite. Un secolo dopo la famiglia Talant si trasferì a Oeuilly, nella Vallé de la Marne, dove contribuì, con le prime Cuvée Tarlant degli anni ‘20, alla cosiddetta Révolution Champenoise, cioè al prestigio e all’eccellenza delle bollicine francesi nel mondo.

Oggi la famiglia Tarlant è proprietaria di 14 ettari di vigneto suddivisi in 60 prestigiose parcelle, tra cui spicca un appezzamento a piede franco (Les Sables), sopravvissuto all’epidemia di filossera grazie al terreno molto sabbioso. Benoît Tarlant, rappresentante della XIV generazione dei Tralant, coltiva questi vigneti con grande sensibilità ambientale, attenzione alla micro-territorialità e alle peculiarità di ogni singola parcella, dimostrando grandi doti di vigneron e di enologo. In cantina si privilegiano le vinificazioni separate in barrique, ma si usano anche tini di acciaio e di cemento. Si tende a non svolgere la fermentazione malolattica e i vini di riserva sono conservati in botte.

Gli Champagne di Tarlant sono rigorosi, artigianali e complessi, ma non sono ostici o difficili. Tarlant è stato un precursore, negli anni ’90, dei dosaggi zero e oggi tutta la produzione, limitata a poco più di 100.000 bottiglie l’anno, è composta da pas dosé ed extra brut. Lo stile di questi Champagne rivela un uso sapiente e ben bilanciato del legno e l’esaltazione di ogni micro-terroir: uno stile elegante ed equilibrato che conserva tutto il fascino dei grandi Champagne. Scopri di più

Regione dello Champagne

Scheda Tecnica

Nome	Tarlant Champagne Zero Brut Nature
Tipologia	Bianco green spumante metodo classico pas dosé
Classificazione	Champagne AOC
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.0% in volume
Vitigni	32% Chardonnay, 32% Pinot Meunier, 32% Pinot Nero, 4% Petit Meslier, Arbane, Pinot Bianco
Nazione	Francia
Regione	Champagne area
Produttore	Tarlant
Ubicazione	Œuilly (France)
Composizione del terreno	Gesso, gesso mescolato con argilla, sabbia, calcare.
Vinificazione	Prima fermentazione in acciaio, aggiunta di vino di riserva affinato in barrique e seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con sboccatura manuale.
Affinamento	Riserva i vini affinati in botti di rovere.
Allergeni	Contiene solfiti