Tarlant
Champagne Zero Brut Nature
| Denominazione | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 32% Chardonnay, 32% Pinot Meunier, 32% Pinot Nero, 4% Petit Meslier, Arbane, Pinot Bianco |
| Affinamento | Vini di riserva affinati in botti di rovere |
- Dosaggio zero: Brut Nature privo di zuccheri aggiunti, dal sorso asciutto e definito
- Assemblaggio: 32% Chardonnay, 32% Meunier, 32% Pinot Nero con presenza di vitigni poco comuni
- Profumi e gusto: note di cera, miele, limone, mandarino e leggere sfumature tostate
- Metodo classico: affinamento in acciaio, vini di riserva in rovere e sboccatura eseguita a mano
- Abbinamenti e servizio: ideale con sushi, ostriche, pesce; temperatura suggerita 6–8 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Tarlant Zero Brut Nature è un blend secco e complesso che esprime l’anima vitivinicola di Œuilly. Il perlage fine e cremoso anticipa eleganti note di cera, miele, limone e sentori tostati. L’assemblaggio unisce armoniosamente lo Chardonnay, il Pinot Meunier, il Pinot Nero, il Petit Meslier, l’Arbane e il Pinot Bianco. Elaborato secondo il Metodo Classico, la totale assenza di zuccheri aggiunti regala un sorso vivace dalla spiccata freschezza agrumata. Molto apprezzato come aperitivo, si accompagna idealmente a sushi e ostriche, crostacei e formaggi.
Da dove proviene
Le uve nascono a Œuilly, storica area dello Champagne, dove la tenuta Tarlant coltiva quattordici ettari suddivisi in sessanta parcelle. L’approccio aziendale si fonda sul micro-terroir e su vinificazioni separate per ogni singola vigna. I suoli ricchi di gesso, argilla, sabbia e calcare garantiscono estrema precisione ed espressività. Spicca il vigneto sabbioso "Les Sables", un raro appezzamento sopravvissuto alla fillossera che conferma l’unicità del territorio. La coltivazione segue rigorose pratiche biologiche e sostenibili, tutelando l’ecosistema locale.
Come viene prodotto
Il processo inizia con la prima fermentazione in acciaio per preservare l’integrità aromatica del frutto. La base si arricchisce poi di vini di riserva affinati in botti di rovere. La seconda fermentazione in bottiglia si svolge secondo il Metodo Champenoise, seguita da un’accurata sboccatura manuale. La fermentazione malolattica viene rigorosamente evitata per mantenere la massima tensione gustativa. Grazie al dosaggio zero, il vino offre un profilo asciutto ed elegante, capace di restituire intatta l’autenticità del blend.
Storia e curiosità
Dal 1687, la tenuta Tarlant coltiva le vigne a Œuilly con profonda dedizione artigianale. Questo Champagne incarna l’autenticità del territorio grazie al rigoroso dosaggio zero, che permette alle uve di esprimersi pienamente senza zuccheri aggiunti. L’enologo Benoît Tarlant valorizza le sfumature di sessanta parcelle vinificate separatamente, tra cui il vigneto sabbioso "Les Sables", sopravvissuto alla fillossera. L’uso di vini di riserva in rovere e l’attenta sboccatura manuale donano una complessità pura, celebrando una viticoltura genuina e secolare.
Premi
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93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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89/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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92/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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91/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1687
- Enologo: Benoît Tarlant
- Bottiglie prodotte: 110.000
- Ettari: 14
Oggi la famiglia Tarlant è proprietaria di 14 ettari di vigneto suddivisi in 60 prestigiose parcelle, tra cui spicca un appezzamento a piede franco (Les Sables), sopravvissuto all’epidemia di filossera grazie al terreno molto sabbioso. Benoît Tarlant, rappresentante della XIV generazione dei Tralant, coltiva questi vigneti con grande sensibilità ambientale, attenzione alla micro-territorialità e alle peculiarità di ogni singola parcella, dimostrando grandi doti di vigneron e di enologo. In cantina si privilegiano le vinificazioni separate in barrique, ma si usano anche tini di acciaio e di cemento. Si tende a non svolgere la fermentazione malolattica e i vini di riserva sono conservati in botte.
Gli Champagne di Tarlant sono rigorosi, artigianali e complessi, ma non sono ostici o difficili. Tarlant è stato un precursore, negli anni ’90, dei dosaggi zero e oggi tutta la produzione, limitata a poco più di 100.000 bottiglie l’anno, è composta da pas dosé ed extra brut. Lo stile di questi Champagne rivela un uso sapiente e ben bilanciato del legno e l’esaltazione di ogni micro-terroir: uno stile elegante ed equilibrato che conserva tutto il fascino dei grandi Champagne. Scopri di più
| Nome | Tarlant Champagne Zero Brut Nature |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 32% Chardonnay, 32% Pinot Meunier, 32% Pinot Nero, 4% Petit Meslier, Arbane, Pinot Bianco |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Tarlant |
| Storia | e curiositàDal 1687, la tenuta Tarlant coltiva le vigne a Œuilly con profonda dedizione artigianale. Questo Champagne incarna l’autenticità del territorio grazie al rigoroso dosaggio zero, che permette alle uve di esprimersi pienamente senza zuccheri aggiunti. L’enologo Benoît Tarlant valorizza le sfumature di sessanta parcelle vinificate separatamente, tra cui il vigneto sabbioso "Les Sables", sopravvissuto alla fillossera. L’uso di vini di riserva in rovere e l’attenta sboccatura manuale donano una complessità pura, celebrando una viticoltura genuina e secolare. |
| Ubicazione | Œuilly, Francia |
| Composizione del terreno | Gesso, gesso mescolato con argilla, sabbia, calcare |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo champenoise), pas dosé |
| Vinificazione | Prima fermentazione in acciaio, aggiunta di vino di riserva affinato in barrique e seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con sboccatura manuale. |
| Affinamento | Vini di riserva affinati in botti di rovere |
| Allergeni | Contiene solfiti |