• Stomennano Chianti Classico Riserva 2021
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Stomennano Vini Toscani Chianti Classico

Stomennano

Stomennano Chianti Classico Riserva 2021

Rosso fermo

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Stomennano Vini Toscani Chianti Classico
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Denominazione Chianti Classico DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 80% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero, 10% Colorino
Affinamento In barriques per circa 1 anno (dove avviene anche la fermentazione malolattica), seguito da un affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.
Annata 2021
Nome Prodotto Chianti Classico Riserva 2021
Colore Rosso rubino intenso e profondo con sfumature violacee.
Profumo Fruttato e fragrante, molto persistente.
Sapore Struttura complessa con buona freschezza, tannini morbidi e maturi; finale elegante con un retrogusto particolarmente avvolgente. Lungo invecchiamento potenziale.
Abbinamenti Piatti tipici toscani, salumi e salumi; ideale con carni bovine chianine e carni alla brace.
Regione Toscana
Paese Italia
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Dettagli

Profumo

Profumo

Fruttato e fragrante, molto persistente.

Colore

Colore

Rosso rubino intenso e profondo con sfumature violacee.

Gusto

Sapore

Struttura complessa con buona freschezza, tannini morbidi e maturi; finale elegante con un retrogusto particolarmente avvolgente. Lungo invecchiamento potenziale.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Piatti tipici toscani, salumi e salumi; ideale con carni bovine chianine e carni alla brace.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Stomennano
Da questa cantina
  • Enologo: Lorenzo Landi
  • Ettari: 25
Stomennano è un borgo del XIII secolo, con la villa, le case coloniche, la cantina, il molino, la chiesa e le stalle. Si trova sulla sommità di una collina di fronte a Monteriggioni che, un tempo, difendeva le case dei contadini di Stomennano.

La Tenuta è coltivata con vigneti, oliveti, seminativi e boschi, ideali per passeggiate a cavallo, in bicicletta e camminate. Siena, città conosciuta in tutto il mondo, si trova a pochi chilometri di distanza e l’area è permeata di quel senso di naturale eleganza che caratterizza in modo particolare questa zona della Toscana. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Stomennano

Nome Stomennano Chianti Classico Riserva 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Chianti Classico DOCG
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 80% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero, 10% Colorino
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Stomennano
Ubicazione Monteriggioni (SI)
Clima Altitudine: 250 m. s.l.m.
Composizione del terreno Il terreno è sciolto e poco profondo, con un sottosuolo ricco di argilla grigia e roccia tufacea. Terreno roccioso non molto profondo.
Sistema di allevamento Cordone speronato sia singolo che doppio.
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 60 q.
Vendemmia A mano nella seconda metà di Settembre.
Vinificazione Le uve vengono vinificate in acciaio inox a temperatura controllata con una lunga macerazione sulle bucce a 26-30 °C.
Affinamento In barriques per circa 1 anno (dove avviene anche la fermentazione malolattica), seguito da un affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.
Allergeni Contiene solfiti