Stomennano
Chianti Classico Riserva 2021
| Denominazione | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 80% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero, 10% Colorino |
| Affinamento | In barriques per circa 1 anno (dove avviene anche la fermentazione malolattica), seguito da un affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi. |
Descrizione
Rosso fermo Chianti Classico Riserva, 14% vol, prodotto da Stomennano a Monteriggioni, in Toscana. Formato 0,75 l, annata 2021. Un vino che incarna la tradizione toscana, con un uvaggio composto da 80% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero e 10% Colorino. Le uve vengono vinificate in acciaio inox a temperatura controllata con una lunga macerazione sulle bucce a 26-30 gradi C. Affinamento in barriques per circa 1 anno, seguito da un affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi. Fruttato e fragrante, molto persistente, con un colore rosso rubino intenso e profondo con sfumature violacee. Struttura complessa con buona freschezza, tannini morbidi e maturi; finale elegante con un retrogusto particolarmente avvolgente.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Enologo: Lorenzo Landi
- Ettari: 25
La Tenuta è coltivata con vigneti, oliveti, seminativi e boschi, ideali per passeggiate a cavallo, in bicicletta e camminate. Siena, città conosciuta in tutto il mondo, si trova a pochi chilometri di distanza e l’area è permeata di quel senso di naturale eleganza che caratterizza in modo particolare questa zona della Toscana. Scopri di più
| Nome | Stomennano Chianti Classico Riserva 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Chianti Classico DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 80% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero, 10% Colorino |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Stomennano |
| Ubicazione | Monteriggioni (SI) |
| Clima | Altitudine: 250 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Il terreno è sciolto e poco profondo, con un sottosuolo ricco di argilla grigia e roccia tufacea. Terreno roccioso non molto profondo. |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato sia singolo che doppio. |
| N. piante per ettaro | 5000 |
| Resa per ettaro | 60 q. |
| Vendemmia | A mano nella seconda metà di Settembre. |
| Temperatura di fermentazione | 26-30 °C |
| Vinificazione | Le uve vengono vinificate in acciaio inox a temperatura controllata con una lunga macerazione sulle bucce a 26-30 °C. |
| Affinamento | In barriques per circa 1 anno (dove avviene anche la fermentazione malolattica), seguito da un affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |