Identità Roche Bernarde 2021

Descrizione

Bianco fermo dal Friuli-Venezia Giulia, 14% vol. Un Identità Roche Bernarde prodotto da Vignaioli Specogna, azienda a conduzione familiare dal 1963. Uvaggio 70% Friulano/Sauvignon Vert, 15% Malvasia bianca, 15% Ribolla Gialla. Formato 0,75 l, annata 2021. Un vino che racconta la storia di un territorio e di una famiglia, con una vinificazione attenta che ne esalta le caratteristiche varietali. Dolce, ampio, speziato con spiccate caratteristiche varietali; con sentori di agrumi, mandorla, mallo di noce, frutta esotica e richiami di pesca a polpa bianca, salvia e pepe bianco. Giallo intenso con leggeri riflessi verdi. Vino potente, strutturato, con buona acidità ed armonica complessità fruttata e speziata; il tipico retrogusto di mandorla e frutta esotica è molto persistente.

Dettagli

Profumo

Dolce, ampio, speziato con spiccate caratteristiche varietali; con sentori di agrumi, mandorla, mallo di noce, frutta esotica e richiami di pesca a polpa bianca, salvia e pepe bianco.

Colore

Giallo intenso con leggeri riflessi verdi.

Sapore

Vino potente, strutturato, con buona acidità ed armonica complessità fruttata e speziata; il tipico retrogusto di mandorla e frutta esotica è molto persistente.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Vignaioli Specogna

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1963
• Enologo: Cristian e Michele Specogna
• Bottiglie prodotte: 120.000
• Ettari: 25

Era il 1963 quando Leonardo Specogna, dopo alcuni anni da emigrante in Svizzera (sorte tipica per la gente Friulana dell'epoca), rientrando in Friuli Venezia Giulia passò per la prima volta sulle colline della Rocca Bernarda a Corno di Rosazzo innamorandosene per la bellezza e per la storia che le condraddistingueva e decidendo quindi d'investire i suoi risparmi acquistando un piccolo apezzamento di terreno in questo areale nel cuore del vigneto Friuli. Terre ad alta vocazione enologica dove la pianta della vite trovava condizioni ideali sin dai tempi dell' Impero Romano grazie a delle peculiarià climatiche e geologiche uniche ed eccezionali per la viticoltura.

Inizialmente incentrata su una produzione casearia, cerealicola e viticola per autoconsumo e di sussistenza per la Famiglia, anno dopo anno grazie all'impegno di Graziano Specogna e sua moglie Anna Maria, si cominciarono a migliorare le tecniche di gestione dei vigneti e di vinificazione dei vini specializzando la tenuta principalmente nella produzione viti-vinicola.

Oggi il lavoro è portato avanti dalla terza generazione dei vignaioli Specogna, Cristian e Michele, che ormai da diverso tempo hanno preso in mano le redini aziendali. Sono proprio loro che, con grande passione, stanno concentrandosi sul costante miglioramento del lavoro in vigneto ed in cantina spinti dalla volontà di far conoscere al mondo, sempre più e sempre meglio, le potenzialità delle colline friulane.

Oggi l'azienda dispone di una superficie totale pari a 25 ettari, di cui 22 a vigneto gestiti secondo i principi dell' agricoltura biologica. Si producono circa 100000 bottiglie all' anno che vengono vendute per il 50% sul mercato nazionale, e per il restante 50% in più di 30 paesi nel mondo. Da diveri anni, inoltre, si è aggiunta anche la produzione di miele grazie ad una serie di arnie disposte nelle vicinanze di varie zone boschive della nostra collina. Scopri di più

Friuli-Venezia Giulia

Scheda Tecnica

Nome	Specogna Identita Roche Bernarde 2021
Tipologia	Bianco green fermo
Classificazione	Colli Orientali del Friuli DOC
Annata	2021
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.0% in volume
Vitigni	70% Friulano/Sauvignon Vert, 15% Malvasia bianca, 15% Ribolla Gialla
Nazione	Italia
Regione	Friuli-Venezia Giulia
Produttore	Vignaioli Specogna
Ubicazione	Corno di Rosazzo (UD)
Clima	Collinare con esposizione a sud est. Altitudine: 170 m. s.l.m.
Composizione del terreno	Marna ed arenaria.
N. piante per ettaro	5000
Vendemmia	a mano in cassette da 10 kg. Questo vino è un vero e proprio uvaggio in quanto le uve dei diversi vitigni vengono raccolte contemporaneamente. Diraspa-Pigiatura soffice e raffreddamento immediato a 7-8 °C.
Vinificazione	24 ore di macerazione sulle bucce. Svinatura e fermentazione (con lieviti indigeni) in tonneaux di rovere da 500 litri.
Affinamento	In seguito il vino affina in botti da rovere da 1500 litri per 12 mesi. Dopo un anno il vino viene posto in vasche d’ acciaio dove riposa per 6 mesi. Dopo 18 mesi totali, avviene quindi l’imbottigliamento. Il vino riposa in bottiglia per 3 mesi prima della commercializzazione.
Allergeni	Contiene solfiti