Slavcek
Ribolla Vipavska Dolina 2019
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.27% in volume |
| Area | Slovenia (Slovenia) |
| Vitigni | Ribolla Gialla |
| Affinamento | 2 anni in barriques di rovere di terzo passaggio sulle fecce fini. |
Descrizione
Bianco biologico fermo dalla Slovenia, 13.27% vol, prodotto da Slavcek. Ribolla Gialla in purezza. Formato 0,75 l, annata 2019. Un vino che racconta la storia di una famiglia che dal 1769 coltiva la vite con passione. Macerazione sulle bucce per 2 giorni, pressatura manuale con torchio di legno e fermentazione spontanea. Affinamento per 2 anni in barriques di rovere di terzo passaggio sulle fecce fini. Aromi di fiori bianchi, gelsomino, seguiti da note esotiche e mediterranee. Giallo paglierino nel bicchiere, sapido, morbido e di media persistenza.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1769
- Bottiglie prodotte: 21.000
- Ettari: 10
I terreni, principalmente coltivati a vino, si estendono su 10-11 ettari e presentano viti di: Ribolla gialla, Klarnica Malvasia, Pinot Grigio, Merlot, Barbera, Refosco, Cabarnè Sauvignon, Muscat giallo, Rizling Italico. I vigneti sono distesi ai margini delle colline, su un pendio scosceso, i cui terreni presentano componenti rocciose e marmose, che donano al vino un caratteristico sapore minerale. Raccolta manuale e uso di zolfo e rame in dosi minime, sono le basi per un’agricoltura condotta in maniera biologica.
Il cuore della filosofia aziendale risiede nell’elaborazione delle uve in modo ottimale, dando importanza alla precisione e saggezza tipica degli antenati, per raggiungere l’armonia e il rispetto delle peculiarità di ciascun vino. I vini più rappresentativi dell’azienda sono: Ribolla gialla, Pinot Grigio, Klarnica, Barbera, Merlot e lo spumante metodo classico chiamato Vitoria. Scopri di più
| Nome | Slavcek Ribolla Vipavska Dolina 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo secco |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.27% in volume |
| Vitigni | Ribolla Gialla |
| Nazione | Slovenia |
| Regione | Slovenia |
| Produttore | Slavcek |
| Ubicazione | Dornberk (Slovenija) |
| Composizione del terreno | Marna (Lapor). |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 6000 |
| Resa per ettaro | 32 Hl |
| Vinificazione | Macerazione sulle bucce per 2 giorni, pressatura manuale con torchio di legno e fermentazione spontanea. |
| Affinamento | 2 anni in barriques di rovere di terzo passaggio sulle fecce fini. |
| Allergeni | Contiene solfiti |