Friulano 2024

Descrizione

Bianco fermo Colli Orientali del Friuli DOC, 13% vol, prodotto da Sirch Azienda Agricola. 100% Friulano/Sauvignon Vert. Formato 0,75 l, annata 2024. Un Friulano che nasce in Friuli-Venezia Giulia, da uve coltivate in prevalenza marne e arenarie di origine eocenica. L’uva viene diraspata e pressata in modo soffice. Il mosto che si ottiene sottoposto a decantazione statica a bassa temperatura prima di essere fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 18/20 °C. A fine fermentazione il vino rimane per alcuni mesi sui lieviti dentro i serbatoi e periodicamente vengono rimessi in sospensione. Delicato, intenso e accattivante. Sentori di agrumi si fondono e impreziosiscono con note fruttate di albicocca e pera e con richiami di floreali di gelsomino, rosa antica e camomilla. Avvolgente e complesso. Note di mela Golden matura, frutta secca e vaniglia si fondono con sentori balsamici di salvia e timo. Nel finale tipica nota tannica di mandorla e chiusura agrumata.

Dettagli

Profumo

Delicato, intenso e accattivante. Sentori di agrumi si fondono e impreziosiscono con note fruttate di albicocca e pera e con richiami di f loreali di gelsomino, rosa antica e camomilla.

Colore

Giallo paglierino con leggere sfumature verdognole.

Sapore

Avvolgente e complesso. Note di mela Golden matura, frutta secca e vaniglia si fondono con sentori balsamici di salvia e timo. Nel finale tipica nota tannica di mandorla e chiusura agrumata.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Produttore

Produttore

Sirch Azienda Agricola

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 2015
• Enologo: Luca Sirch
• Bottiglie prodotte: 650.000
• Ettari: 100

Sirch nasce a metà degli anni Cinquanta sopra a un fazzoletto di terra che già lasciava intuire il grande spessore qualitativo delle uve e che nel 1970 rientrerà a pieno titolo nella denominazione di origine controllata Friuli Colli Orientali: sigillo che identifica le terre, il disciplinare di produzione e le qualità specifiche di una terra e di una cultura del vino che non ha eguali.

Sirch ha investito in terreni, persone e strutture e oggi coltiva i suoi vigneti in tre diverse località della DOC Friuli Colli Orientali: Cividale del Friuli, Orsaria e Cladrecis. Da qui esporta in diversi Paesi europei e si spinge fino agli Stati Uniti grazie a Terlato Wines, realtà mondiale nella distribuzione di vini, che ha scelto la nostra cantina per la sua etichetta Terlato Vineyards. Sirch: l’esperienza che nasce dalla manualità in vigna e in cantina! Un percorso di crescita solido, che deve la sua fortuna al sapiente equilibrio tra visione contemporanea e fedeltà alle radici, storiche e naturali. A guidare SIRCH lungo questo delicato cammino sono i valori della tradizione. Scopri di più

Friuli-Venezia Giulia

Scheda Tecnica

Nome	Sirch Friulano 2024
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	Colli Orientali del Friuli DOC
Annata	2024
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.0% in volume
Vitigni	100% Friulano/Sauvignon Vert
Nazione	Italia
Regione	Friuli-Venezia Giulia
Produttore	Sirch Azienda Agricola
Composizione del terreno	In prevalenza marne e arenarie di origine eocenica.
Sistema di allevamento	Prevalentemente Guyot e Doppio Capovolto.
Vendemmia	A raggiungimento della maturazione fenolica.
Temperatura di fermentazione	18/20 °C
Vinificazione	L’uva viene diraspata e pressata in modo soffice. Il mosto che si ottiene sottoposto a decantazione statica a bassa temperatura prima di essere fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 18/20 °C.
Affinamento	A fine fermentazione il vino rimane per alcuni mesi sui lieviti dentro i serbatoi e periodicamente vengono rimessi in sospensione. Al termine di tale periodo viene imbottigliato e affinato in bottiglia prima di essere messo in commercio.
Allergeni	Contiene solfiti