Segnana (Gruppo Lunelli)
Grappa Solera Collezione 0.7L
| Formato | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcolico | 42.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Affinamento | Lungo invecchiamento in botti di essenze pregiate (Solera) |
- Origine: Trentino-Alto Adige, vinacce di Ferrari e uve rosse locali
- Invecchiamento Solera: affinamento prolungato in botti selezionate, colore ambrato intenso
- Profumo: sentori di vaniglia e agrumi con eleganti note speziate
- Gusto: morbido e avvolgente, persistenza lunga e struttura equilibrata
- Dati tecnici: 0,70 l, 42% vol; grappa invecchiata della Collezione Segnana
Descrizione
Che tipo di distillato è
Segnana Grappa Solera Collezione è un distillato invecchiato dal carattere ben definito. Con una gradazione del 42% vol, unisce la finezza delle vinacce destinate agli spumanti Ferrari alla robustezza delle uve rosse locali, dando vita a un profilo olfattivo intenso. Il colore ambrato anticipa un sorso morbido e strutturato. Al palato rivela chiare note vanigliate e agrumate, arricchite da sentori speziati che assicurano una persistenza aromatica lunga e bilanciata.
Da dove proviene
L’origine di questo distillato è radicata nel Trentino-Alto Adige, un territorio storicamente vocato alla nobilitazione delle vinacce. La materia prima coniuga l’eleganza delle basi spumante con il carattere deciso delle uve rosse trentine, delineando una precisa identità regionale. Segnana opera fin dal 1860 selezionando accuratamente le risorse locali per esaltarne le qualità organolettiche. L’influenza del territorio si riflette nella purezza della materia prima, permettendo di ottenere un distillato strutturato e armonicamente integrato.
Come viene prodotto
Il processo produttivo si basa sulla distillazione di vinacce selezionate, lavorate con cura per estrarne i profumi primari più netti. La maturazione di Segnana Grappa Solera Collezione si distingue per il particolare invecchiamento Solera, condotto all’interno di botti di essenze pregiate. Questo metodo di affinamento arricchisce il profilo gustativo, conferendo la tipica tonalità ambrata e rendendo l’alcolicità più vellutata. L’uso dei legni nobili modella il liquido, garantendo un’elegante avvolgenza persistente accompagnata da continui richiami dolci e speziati.
Storia e curiosità
Nata in Trentino-Alto Adige dall’esperienza secolare del Gruppo Lunelli, distillatori dal 1860, questa grappa unisce le raffinate vinacce degli spumanti Ferrari al carattere deciso delle uve rosse locali. Il lungo invecchiamento Solera in botti di legni pregiati le dona un brillante colore ambrato. Al palato risulta suadente e morbida, sprigionando armoniose note vanigliate e agrumate con eterei sentori speziati, per un’avvolgenza elegante e persistente.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
La grappa Segnana nasce in parte da vinacce ottenute dalla soffice spremitura delle uve con le quali si crea il Ferrari, ricche di mosto e di aromi. La brevità del percorso che separa la pressatura dell’uva dagli alambicchi permette alle vinacce di non perdere nulla dell’originale fragranza, della pienezza dei profumi, dell’intensità dei sapori.
Il sistema di distillazione è, nel rispetto della tradizione trentina, rigorosamente discontinuo a bagnomaria di vapore, ma arricchito da innovativi accorgimenti tecnici frutto della lunga attività di ricerca condotta dal mastro distillatore di Segnana in collaborazione con la Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige.
Unico e straordinariamente efficace è il sistema di conservazione della vinaccia mediante vasche interrate con guarnizione idraulica, così come unico e coperto da apposito brevetto è il sistema di ridistillazione delle flemme, adottabile in annate particolari, che permette di sublimare solo la parte più pura della vinaccia. Una volta distillata, la grappa riposa e si affina per alcuni mesi in vasche di acciaio, impreziosendosi di eleganza, morbidezza e armonia. Scopri di più
| Nome | Segnana Grappa Solera Collezione 0.7L |
|---|---|
| Tipologia | Grappa |
| Formato | 0,70 l |
| Grado alcolico | 42.0% in volume |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Segnana (Gruppo Lunelli) |
| Storia | e curiositàNata in Trentino-Alto Adige dall’esperienza secolare del Gruppo Lunelli, distillatori dal 1860, questa grappa unisce le raffinate vinacce degli spumanti Ferrari al carattere deciso delle uve rosse locali. Il lungo invecchiamento Solera in botti di legni pregiati le dona un brillante colore ambrato. Al palato risulta suadente e morbida, sprigionando armoniose note vanigliate e agrumate con eterei sentori speziati, per un’avvolgenza elegante e persistente. |
| Ubicazione | Trentino Alto Adige, Italia |
| Tecnica di produzione | Distillazione e lungo invecchiamento in botti di essenze pregiate (Solera) |
| Affinamento | Lungo invecchiamento in botti di essenze pregiate (Solera) |
| Allergeni | Contiene solfiti |