• Scubla Colli Orientali del Friuli Sauvignon 2020
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Scubla Vini Friulani Colli Orientali del Friuli

Scubla

Scubla Colli Orientali del Friuli Sauvignon 2020

Bianco fermo

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Scubla Vini Friulani Colli Orientali del Friuli
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Denominazione Colli Orientali del Friuli DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Friuli-Venezia Giulia (Italia)
Vitigni 100% Sauvignon
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Awards

  • 2020

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2020

    93

    /100

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2020

    2

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Perfume

Profumo

Profumo molto aromatico, delicato, ricorda il peperone giallo. la pesca, la salvia.

Color

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Taste

Sapore

Sapore elegante e vellutato di buona corposità.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Produttore
Scubla
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1991
  • Enologo: Gianni Menotti
  • Bottiglie prodotte: 50.000
  • Ettari: 12
La scelta di Roberto Scubla, frequentatore di vecchi studi in biologia, di abbandonare la banca dove lavorava per amore della campagna, è frutto di una passione coltivata sin da piccolo, quando il fascino della viticoltura collinare lo aveva conquistato attraverso la frequentazione della tenuta di proprietà di uno zio.

L’azienda è stata costituita nel 1991, da alcune vecchie vigne esistenti cui si sono aggiunti nuovi impianti, fino ad arrivare nel 1993 a 10 ettari vitati, sui fianchi di una dolce collina completamente soleggiata, nella zona meridionale dei Colli Orientali del Friuli, luogo d’elezione per vini dalle straordinarie armonie di aromi e sapori.

Nel periodo dal 1995 al 2000 è stato ristrutturato completamente l’antico edificio rurale che comprende casa padronale e cantina.

Roberto Scubla ha sempre potuto contare sull’appoggio di esperti di grande levatura, principalmente dell’enologo Gianni Menotti, sia in campagna che in cantina, che gli hanno permesso di avviare una produzione dagli standard qualitativi elevatissimi, con riscontri sui mercati e sulla stampa specializzata a livello internazionale. Scopri di più
Zona di produzione: Friuli-Venezia Giulia
Friuli-Venezia Giulia
Scubla

Antipasti e minestre alle verdure, funghi, piatti di pesce salsati.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Vegetariano

Nome Scubla Colli Orientali del Friuli Sauvignon 2020
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Colli Orientali del Friuli DOC
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Sauvignon
Nazione Italia
Regione Friuli-Venezia Giulia
Produttore Scubla
Composizione del terreno Terreni mernosi collinari.
Sistema di allevamento Allevamento a cappuccina modificato.
N. piante per ettaro 4000
Resa per ettaro 60-65 q.
Vendemmia Manuale, verso metà settembre.
Vinificazione Uve intere in pressatura soffice; dopo la decantazione a bassa temperatura in mosto fermenta a temperatura controllata in vasche inox, quindi rimane per circa 8 mesi sui residui dei lieviti.
Produzione annata 10000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti