Schiopetto
Schiopetto Ribolla Gialla 2024
Altre annate:
2023| Denominazione | Venezia Giulia IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 100% Ribolla Gialla |
| Affinamento | In vasche di acciaio inox per 4 mesi. Minimo 2 mesi in bottiglia. |
| Altre annate | 2023 |
Descrizione
Vino della tradizione friulana da il meglio di se su terreni poveri a base di marne, da sempre coltivato tra il Collio goriziano e il Brda sloveno. Nella sotto zona di Capriva prendeva in origine il nome di Ribolla di Capriva. Ultima uva bianca ad essere vendemmiata, verso fine settembre, viene raccolta a mano e vinificata a basse temperature per preservarne i delicati aromi.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1965
- Enologo: Lorenzo Landi
- Bottiglie prodotte: 190.000
- Ettari: 30
Mario, consapevole del fatto che il vero bene e la vera forza dell’azienda sono la terra e la vite, ha saputo trasformare quelle terre vecchie e incolte in vigne curate nel dettaglio, ha lavorato duramente per rendere unici i suoi vigneti e per sfruttare il potenziale di quei terreni di ponca (tipica marna friulana composta principalmente da calcare e argilla).
Nel tempo Maria Angela, Carlo e Giorgio, figli di Mario, l’hanno affiancato nella gestione dell’azienda portando avanti questo progetto con sensibilità e rispetto, con amore per la tradizione e autentica passione.
Da aprile 2014 la proprietà dell’Azienda è della famiglia Rotolo ed Emilio con il figlio Alessandro in una mera ottica di continuità portano avanti intatta la missione e la filosofia produttiva creata da Mario. Scopri di più
| Nome | Schiopetto Ribolla Gialla 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Venezia Giulia IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Ribolla Gialla |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Schiopetto |
| Ubicazione | Capriva del Friuli (Gorizia) |
| Composizione del terreno | Marne collinari di origine eocenica. |
| Sistema di allevamento | Guyot bilaterale. |
| Resa per ettaro | 75 q |
| Vendemmia | Manuale. Ultima decade di Settembre. |
| Periodo di fermentazione | 10 2 giorni. |
| Tecnica di produzione | 15 °C |
| Vinificazione | In vasche di acciaio. |
| Affinamento | In vasche di acciaio inox per 4 mesi. Minimo 2 mesi in bottiglia. |
| Acidità totale | 5.4 |
| Zuccheri residui | 2.2 |
| Allergeni | Contiene solfiti |