Savart Frederic
Champagne Grand Cru Les Voiettes Extra Brut 2020
| Denominazione | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Noir Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | Vinificazione e maturazione mirate a mantenere e proteggere una pura espressione del terroir; dosaggio Extra Brut |
- Vitigno e stile: Pinot Nero in purezza, Extra Brut metodo classico, 12,5% vol
- Origine Grand Cru: Verzenay, vigneto Les Voiettes, Champagne Grand Cru
- Profumi: agrumi maturi, fiori bianchi, gesso e delicata nota tostata
- Gusto e perlage: secco e verticale, minerale, bollicina fine, finale salino
- Abbinamenti e servizio: crudi di mare e crostacei, 6-8 °C; 1.657 bottiglie
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Grand Cru Les Voiettes Extra Brut di Savart è un Blanc de Noirs della regione dello Champagne ottenuto da uve Pinot Nero. Elaborato secondo il Metodo Classico, si presenta con un colore giallo paglierino brillante dai riflessi dorati, perlage fine e persistente e sentori di agrumi maturi, fiori bianchi, gesso e lieve tostatura. Al palato esprime un sorso verticale e sapido con un persistente finale salino, distinguendosi per il profilo asciutto e la vibrante tensione minerale. È un vino dotato di un eccellente potenziale di invecchiamento, capace di evolversi magnificamente nel tempo.
Da dove proviene
Le uve provengono dal prestigioso vigneto Les Voiettes situato a Verzenay, in un’area classificata come Grand Cru. Questa origine d’eccellenza definisce l’identità dello Champagne firmato Savart, conferendogli una struttura nitida e una profonda impronta territoriale. Servito fresco, questo vino rivela una straordinaria vocazione gastronomica. Si sposa armoniosamente con i formaggi freschi e valorizza magnificamente i crudi di mare, le tartare di pesce e i crostacei, grazie a una sapidità vivace che equilibra perfettamente i sapori.
Come viene prodotto
Savart adotta un approccio orientato alla sostenibilità e al lavoro manuale, volto a tutelare la vitalità dell’ecosistema in vigna. In cantina, la vinificazione e l’affinamento sono concepiti per preservare l’espressione più autentica del terroir. Questo rigore tecnico si traduce in una produzione limitata, caratterizzata da un’assoluta attenzione a ogni dettaglio. La scelta del dosaggio Extra Brut enfatizza la natura asciutta del vino, garantendo un’affascinante tensione gustativa e una grande eleganza espressiva.
Storia e curiosità
Nato nel prestigioso vigneto Les Voiettes a Verzenay, questo esclusivo Champagne Grand Cru di Frédéric Savart riflette la pura essenza del territorio. Il pregiato Blanc de Noirs Extra Brut, ottenuto da Pinot Nero in purezza secondo i dettami dell’agricoltura biologica, esalta il lavoro manuale e la tutela dell’ecosistema naturale. Realizzato con metodo classico in sole 1.657 bottiglie, vanta punteggi d’eccellenza come i 95/100 di Vinous. Un capolavoro enologico che promette uno straordinario potenziale di invecchiamento, stimato tra i quindici e i venticinque anni.
Premi
-
2020
94/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
-
2020
95/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
15 - 25 anni
Nella vigna diamo la priorità al lavoro manuale e metodi di prevenzione. Il nostro obiettivo non è quello di debellare le malattie, ma di preservare o contribuire a creare un ecosistema vivace e variegato. Pertanto, vinificazione e maturazione non consistono nel plasmare vini secondo i nostri desideri, ma nel mantenere e proteggere una creazione unica e fragile di Madre Natura. Il nostro approccio rende lo champagne Savart un laboratorio del terroir e un designer cuvée.
Scopri di più
| Nome | Savart Champagne Grand Cru Les Voiettes Extra Brut 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Savart Frederic |
| Storia | e curiositàNato nel prestigioso vigneto Les Voiettes a Verzenay, questo esclusivo Champagne Grand Cru di Frédéric Savart riflette la pura essenza del territorio. Il pregiato Blanc de Noirs Extra Brut, ottenuto da Pinot Nero in purezza secondo i dettami dell’agricoltura biologica, esalta il lavoro manuale e la tutela dell’ecosistema naturale. Realizzato con metodo classico in sole 1.657 bottiglie, vanta punteggi d’eccellenza come i 95/100 di Vinous. Un capolavoro enologico che promette uno straordinario potenziale di invecchiamento, stimato tra i quindici e i venticinque anni. |
| Ubicazione | Verzenay (vigneto Les Voiettes) |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | Prodotto secondo il Metodo Classico; vinificazione e maturazione mirate a mantenere e proteggere una pura espressione del terroir, più che modellare i vini secondo obiettivi stilistici; dosaggio Extra Brut. |
| Affinamento | Vinificazione e maturazione mirate a mantenere e proteggere una pura espressione del terroir; dosaggio Extra Brut |
| Produzione annata | 1657 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |