Podere Sapaio
Bolgheri Volpolo 2017
| Denominazione | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| Formato | 3 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Petit Verdot |
| Affinamento | 16 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese - 4 mesi in bottiglia. |
Descrizione
Rosso biologico fermo da Bolgheri, Toscana, 14,5% vol, prodotto da Podere Sapaio. Uvaggio 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Petit Verdot. Annata 2023. Un vino che incarna l'eleganza e la potenza del terroir di Bolgheri, con una vinificazione attenta e un affinamento che ne esalta la complessità. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche d'acciaio con lunga macerazione sulle uve. Fermentazione malolattica in rovere francese. Affinamento 16 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese - 4 mesi in bottiglia. Sventaglia profumi di frutti selvatici e terriccio, ricordi floreali e amarene, cerfoglio e anice stellato. Rubino luminoso. Bocca ricca e aggraziata nella massa tannica. Valida la persistenza.
Premi
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2017
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2017
91/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2017
4Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
15 - 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1999
- Enologo: Carlo Ferrini
- Bottiglie prodotte: 110.000
- Ettari: 26
I nomi Sapaio e Volpolo derivano dalle denominazioni di due antichi vitigni toscani: Sapaia e Volpola. Sono stati scelti per esaltare l'origine locale dei prodotti sin dal loro appellativo. La corona che contraddistingue tutta l'immagine di Podere Scopri di più
| Nome | Sapaio Bolgheri Volpolo Doppio Magnum 2017 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Bolgheri DOC |
| Annata | 2017 |
| Formato | 3 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Petit Verdot |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Podere Sapaio |
| Ubicazione | Castagneto Carducci (LI) |
| Vendemmia | Manuale con selezione dell'uva. |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche d'acciaio con lunga macerazione sulle uve. Fermentazione malolattica in rovere francese. |
| Affinamento | 16 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese - 4 mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |