• Sapaio Bolgheri Volpolo 2023
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Podere Sapaio Vini Toscani Vini Bolgheri

Podere Sapaio

Bolgheri Volpolo 2023

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
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Podere Sapaio Vini Toscani Vini Bolgheri
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Disponibilità immediata
Denominazione Bolgheri DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Petit Verdot
Affinamento 16 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese - 4 mesi in bottiglia.
Annata 2023
Biologico Sì
Nome Prodotto Bolgheri Volpolo 2023
Colore Rubino luminoso.
Profumo Sventaglia profumi di frutti selvatici e terriccio, ricordi floreali e amarene, cerfoglio e anice stellato.
Sapore Bocca ricca e aggraziata nella massa tannica. Valida la persistenza.
Regione Toscana
Paese Italia
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Descrizione

Il suo nome sottolinea l'origine locale di questo vino e rende omaggio alla varietà Volpola.

Premi

  • 2023

    3

    Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

  • 2023

    94

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Sventaglia profumi di frutti selvatici e terriccio, ricordi floreali e amarene, cerfoglio e anice stellato.

Colore

Colore

Rubino luminoso.

Gusto

Sapore

Bocca ricca e aggraziata nella massa tannica. Valida la persistenza.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Abbinamenti

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Podere Sapaio
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1999
  • Enologo: Carlo Ferrini
  • Bottiglie prodotte: 110.000
  • Ettari: 26
Podere Sapaio è nato nel 1999 per passione, la passione del vino. E' cresciuto per volontà, la volontà di chi, condividendo questa passione, ha creduto in lui. Podere Sapaio ha una filosofia di sperimentazione e innovazione: si propone di ricercare nuove espressioni dei vitigni bordolesi nel territorio di Bolgheri, con l'obiettivo di ottenere vini che coniughino potenza, eleganza e longevità

I nomi Sapaio e Volpolo derivano dalle denominazioni di due antichi vitigni toscani: Sapaia e Volpola. Sono stati scelti per esaltare l'origine locale dei prodotti sin dal loro appellativo. La corona che contraddistingue tutta l'immagine di Podere Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Podere Sapaio

Nome Sapaio Bolgheri Volpolo 2023
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Bolgheri DOC
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Petit Verdot
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Podere Sapaio
Ubicazione Castagneto Carducci (LI)
Vendemmia Manuale con selezione dell'uva.
Vinificazione Fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche d'acciaio con lunga macerazione sulle uve. Fermentazione malolattica in rovere francese.
Affinamento 16 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese - 4 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti