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Santus Vini Lombardi Franciacorta

Santus

Santus Franciacorta Brut

Bianco brut

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Santus Vini Lombardi Franciacorta
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Disponibilità immediata
Denominazione Franciacorta DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Lombardia (Italia)
Vitigni 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Affinamento 6 mesi in acciaio inox e parte in barriques di rovere francese.
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Descrizione

Dal cuore delle colline franciacortine, ha vita il Brut Santus Franciacorta, un Brut diverso dagli altri, grazie alla vendemmia posticipata che permette di ottenere uve mature, in grado da esaltare il magnifico terroir da cui provengono, raccogliendo l’essenza del meraviglioso luogo quel è la Franciacorta.

Awards

  • 2

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Note di frutta matura ed agrumi.

Colore

Colore

Giallo oro, elegante.

Gusto

Sapore

Al palato è cremoso, sapido e complesso.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Ideale come aperitivo ma per la sua complessità e struttura ben si presta ad essere goduto a tutto pasto con primi piatti, pesce, carni bianche e formaggi.

Antipasti
Pesce
Crostacei

Produttore
Santus
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1995
  • Enologo: Alessandro Santini
  • Bottiglie prodotte: 65.000
  • Ettari: 10
Maria Luisa Santus e Gianfranco Pagano, entrambi agronomi, nel 1995 decidono di dedicarsi totalmente alla viticoltura in Franciacorta avvalendosi delle conoscenze scientifiche più avanzate. Il loro obiettivo è produrre unicamente Franciacorta.

Nell’arco di tre anni, impiantano circa 60.000 viti messe a dimora su 10 ettari di superficie, della cui coltivazione si occupano personalmente.

Alla base della filosofia Santus c’è la convinzione che compito dei piccoli viticoltori sia quello di essere una avanguardia a difesa delle diversità e di tutte le sfumature che la natura offre, rifiutando qualsiasi standardizzazione.

Il legame vite-clima-terroir è inscindibile e l’unico modo per esaltarlo è quello di non produrre cuvées ma di mettere in bottiglia il prodotto di singole annate.

La vendemmia è piuttosto ritardata, ciò conferisce a tutti i Franciacorta Santus mineralità, complessità e struttura unite ad una grande piacevolezza di beva. Scopri di più
Zona di produzione: Lombardia
Lombardia
Santus

Nome Santus Franciacorta Brut
Tipologia Bianco brut
Classificazione Franciacorta DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Lombardia
Produttore Santus
Ubicazione Rovato (BS)
Composizione del terreno Morenico
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 5950 kg/Ha
Resa per ettaro 8000 kg/Ha
Vinificazione Pressatura soffice, macerazione sulle bucce, fermentazione alcolica e malolattica parte in vasca inox termocondizionata, parte in barriques di rovere francese.
Affinamento 6 mesi in acciaio inox e parte in barriques di rovere francese.
Zuccheri residui 6.0
Allergeni Contiene solfiti