San Valentino Azienda Agricola
Luna Nuova Cabernet Franc 2019
| Denominazione | Rubicone IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Area | Emilia-Romagna (Italia) |
| Vitigni | 100% Cabernet Franc |
| Affinamento | In barriques per 18-20 mesi. |
| Annata | 2019 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Luna Nuova Cabernet Franc 2019 |
| Colore | Rosso rubino. |
| Profumo | Frutta rossa con frutti di bosco maturi, con rimandi al tabacco e pepe nero. |
| Sapore | Corposo, rotondo e ben bilanciato il sorso, gentile nella trama tannica e coerente con il naso, di lunga persistenza. |
| Abbinamenti | Ideale con formaggi stagionati e piatti a base di carne |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Paese | Italia |
Descrizione
Rosso biologico fermo dall'Emilia-Romagna, 15% vol, prodotto da San Valentino Azienda Agricola. 100% Cabernet Franc. Annata 2019. Le tecniche agronomiche biodinamiche, secondo le direttive del famoso agronomo Michel Barbaud, esaltano le caratteristiche del vitigno. Fermentazione naturale in acciaio con lieviti indigeni, seguito da un affinamento in barriques per 18-20 mesi. Il profumo è caratterizzato da frutta rossa con frutti di bosco maturi, con rimandi al tabacco e pepe nero. Il colore è rosso rubino. Corposo, rotondo e ben bilanciato il sorso, gentile nella trama tannica e coerente con il naso, di lunga persistenza.
Premi
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2019
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2019
93/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Ettari: 28
| Nome | San Valentino Luna Nuova Cabernet Franc 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Rubicone IGT |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Vitigni | 100% Cabernet Franc |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Produttore | San Valentino Azienda Agricola |
| Ubicazione | Colline di Covignano, Rimini (RN) |
| Clima | Altitudine: 150 m. s.l.m. Esposizione: Sud - Sud/Est. |
| Composizione del terreno | Argilloso calcareo. |
| Sistema di allevamento | A spalliera con potatura a guyot. |
| N. piante per ettaro | 5000 |
| Vendemmia | Manuale |
| Vinificazione | Fermentazione naturale in acciaio con lieviti indigeni. |
| Affinamento | In barriques per 18-20 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |