• San Michele Appiano Sanct Valentin Sauvignon 2024
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San Michele Appiano Vini Trentino Alto Adige Vini Alto Adige

San Michele Appiano

San Michele Appiano Sanct Valentin Sauvignon 2024

Bianco fermo

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3 bottiglie

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Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Grape varieties 100% Sauvignon
Aging Una parte viene fatta affinare in parte in legno grosso (10%) e in parte in tonneaux (10%).
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Descrizione

È nel 1989 che furono gettate le basi del vino bianco più famoso della cantina di San Michele-Appiano. Da più di 20 anni il Sauvignon Sanct Valentin beneficia delle eccezionali condizioni offerte dalle singole e attentamente selezionate parcelle ai piedi della Mendola, per generare un grande vino di classe superiore dal frutto seducente, eccellente mineralità e persistenza. Questo nettare è oggi non solo l’orgoglio della casa e il più importante vino della linea Sanct Valentin, ma anche uno dei vini bianchi più premiati d’Italia.

Awards

  • 2024

    94

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Fitto bouquet di frutta gialla, uva spina, fiori di sambuco e ribes maturo.

Colore

Colore

Verde giallognolo verdognoli.

Gusto

Sapore

Acidità croccante, morbida corposità e elegante pienezza.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Accompagnatore prelibato di party esclusivi e per qualsiasi occasione speciale. Si sposa meravigliosamente col pesce alla griglia, come il pesce persico e la sogliola oppure con il salmerino in salsa di peperoni, oppure ancora con un saporito risotto alle verdure.

Pesce
Formaggi
Pesce magro

Produttore
San Michele Appiano
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1907
  • Enologo: Hans Terzer
  • Bottiglie prodotte: 2.800.000
  • Ettari: 390
Da oltre un secolo la Cantina San Michele Appiano, con 320 famiglie di viticoltori e 385 ettari di vigneti, si prende cura del più importante comune vitivinicolo dell'Alto Adige: Appiano sulla Strada del Vino, ubicato alle porte delle Dolomiti.

I terreni offrono caratteristiche eccezionali per la coltura di vini inconfondibili. Vendemmia dopo vendemmia, la passione è diventata cultura. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
San Michele Appiano

Name San Michele Appiano Sanct Valentin Sauvignon 2024
Type Bianco fermo
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Grape varieties 100% Sauvignon
Country Italia
Region Trentino Alto Adige
Vendor San Michele Appiano
Origin Appiano BZ
Climate Altitudine: 450-500 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est.
Soil composition Ghiaiosi a contenuto calcareo.
Cultivation system Guyot
Yield per hectare 45 hl
Harvest Da inizio a fine Settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.
Wine making La quota maggiore (80%) è fatta fermentare in tini d‘acciaio, nei quali il vino giace sui lieviti fini fino a fine aprile. La parte rimanente è vinificata in parte in legno grosso (10%) e in parte in tonneaux (10%).
Aging Una parte viene fatta affinare in parte in legno grosso (10%) e in parte in tonneaux (10%).
Total acidity 6.3 gr/L
Residual sugar 3.8 gr/L
Allergens Contains sulphites