San Michele Appiano
Sanct Valentin Pinot Bianco 2022
| Denominazione | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Bianco |
| Affinamento | Una metà svolge in barrique-tonneaux, la parte rimanente è vinificata in grosse botti di quercia. Dopo poco meno di un anno i due vini sono assemblati e maturano assieme per altri 6 mesi in contenitori d'acciaio. |
| Annata | 2022 |
| Nome Prodotto | Sanct Valentin Pinot Bianco 2022 |
| Colore | Giallo con riflessi verdognoli. |
| Profumo | Delicati aromi di mela, melone e vaniglia. |
| Sapore | Vellutato, fresco ed elegante, concentrato. |
| Abbinamenti | Accompagnatore esclusivo, ideale per i piatti di pesce come ad esempio carpaccio di tonno, polipo su tartare di patate e olive, o i piatti ai frutti di mare come gli scampi alla griglia. Si sposa anche agli asparagi, alle carni bianche, ai piatti tipici della cucina regionale come "Schlutzkrapfen" o gnocchetti di spinaci. |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Paese | Italia |
Descrizione
Bianco fermo Alto Adige DOC, 14% vol, 100% Pinot Bianco, prodotto da San Michele Appiano. Annata 2022. Un vino che nasce dalla passione della Cantina San Michele Appiano, che da oltre un secolo si prende cura del più importante comune vitivinicolo dell'Alto Adige. Delicati aromi di mela, melone e vaniglia. Giallo con riflessi verdognoli. Vellutato, fresco ed elegante, concentrato. Un Pinot Bianco che esprime al meglio il terroir dell'Alto Adige, ideale per accompagnare piatti leggeri e antipasti.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1907
- Enologo: Hans Terzer
- Bottiglie prodotte: 2.800.000
- Ettari: 390
I terreni offrono caratteristiche eccezionali per la coltura di vini inconfondibili. Vendemmia dopo vendemmia, la passione è diventata cultura. Scopri di più
| Nome | San Michele Appiano Sanct Valentin Pinot Bianco 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Bianco |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | San Michele Appiano |
| Ubicazione | Appiano (BZ) |
| Clima | Altitudine: 450-600 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Est. |
| Composizione del terreno | Ghiaiosi a contenuto calcareo e presenza di argilla. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Resa per ettaro | 45 hl |
| Vendemmia | Metà a fine Settembre, raccolta e selezione manuali delle uve. |
| Vinificazione | Una metà svolge in barrique-tonneaux le fermentazioni alcolica e malolattica e una macerazione sui lieviti. La parte rimanente è vinificata in grosse botti di quercia. |
| Affinamento | Una metà svolge in barrique-tonneaux, la parte rimanente è vinificata in grosse botti di quercia. Dopo poco meno di un anno i due vini sono assemblati e maturano assieme per altri 6 mesi in contenitori d'acciaio. |
| Acidità totale | 5.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |