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San Michele Appiano

San Michele Appiano Sanct Valentin Gewurztraminer 2023

Bianco fermo aromatico

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Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Grape varieties 100% Traminer Aromatico
Aging In serbatoio inox.
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Descrizione

È il più amato dagli Italiani e la varietà bianca autoctona dell’Alto Adige. Il seducente Gewürztraminer è certamente una delle varietà più avvincenti nel panorama viticolo mondiale. Il Gewürztraminer Sanct Valentin si caratterizza per il suo bouquet intenso e complesso, ricco di aromi che rimandano alle spezie orientali, la delicata rosa canina e i frutti esotici. Fin dal 1986 è annoverato come vino di punta della linea Sanct Valentin. Si distingue pure per serbevolezza e garantisce anche dopo molti anni una beva incantevole.

Dettagli

Profumo

Profumo

Ampio bouquet di profumi di rosa, frutti esotici, spezie orientali.

Colore

Colore

Giallo oro.

Gusto

Sapore

Potente, complesso, leggero residuo zuccherino.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Si abbina magnificamente a piatti speziati, al fegato d’oca, ai formaggi erborinati, così come anche a ricette condite di spezie piccanti o erbette da cucina, al risotto ai frutti di mare o a specialità altoatesine quali i ravioli al "Kloazn" (farina di pere) con formaggio grigio.

Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio erborinato
Cibi speziati

Produttore
San Michele Appiano
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1907
  • Enologo: Hans Terzer
  • Bottiglie prodotte: 2.800.000
  • Ettari: 390
Da oltre un secolo la Cantina San Michele Appiano, con 320 famiglie di viticoltori e 385 ettari di vigneti, si prende cura del più importante comune vitivinicolo dell'Alto Adige: Appiano sulla Strada del Vino, ubicato alle porte delle Dolomiti.

I terreni offrono caratteristiche eccezionali per la coltura di vini inconfondibili. Vendemmia dopo vendemmia, la passione è diventata cultura. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
San Michele Appiano

Name San Michele Appiano Sanct Valentin Gewurztraminer 2023
Type Bianco fermo aromatico
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Grape varieties 100% Traminer Aromatico
Country Italia
Region Trentino Alto Adige
Vendor San Michele Appiano
Origin Cortaccia, Caldaro ed Appiano (BZ)
Climate Altitudine: 500 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est.
Soil composition Ghiaiosi calcareo-argillosi.
Cultivation system Guyot
Yield per hectare 45 hl
Harvest Metà Settembre ad inizio Ottobre; raccolta e selezione manuali delle uve.
Wine making Macerazione delle uve con successiva pressatura soffice. Fermentazione in tini d’acciaio.
Aging In serbatoio inox.
Total acidity 4.9 gr/L
Residual sugar 6.5 gr/L
Allergens Contains sulphites