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San Michele Appiano Vini Trentino Alto Adige Vini Alto Adige

San Michele Appiano

Fallwind Sauvignon 2024

Bianco fermo

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Denominazione Alto Adige DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Vitigni 100% Sauvignon
Annata 2024
Nome Prodotto Fallwind Sauvignon 2024
Colore Giallo chiaro brillante con leggeri riflessi verdi.
Profumo Profumi di ananas, sambuco, uva spina e miele.
Sapore Minerale, rinfrescante ed equilibrato.
Abbinamenti È il vino altoatesino da asparagi per antonomasia, ma s’accompagna meravigliosamente ai piatti più leggeri della cucina asiatica come sushi o gli spiedini di pollo tailandesi alla salsa di noci (saté) oppure anche a specialità alpine come i petti di quaglia su tartare di finferli.
Regione Trentino Alto Adige
Paese Italia
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Descrizione

Bianco fermo dell'Alto Adige, Sauvignon Fallwind, annata 2024, prodotto da San Michele Appiano. Un vino che esprime l'eleganza e la freschezza del Sauvignon Blanc, coltivato in un terroir unico. Profumi di ananas, sambuco, uva spina e miele, un bouquet aromatico che invita alla degustazione. Giallo chiaro brillante con leggeri riflessi verdi. Minerale, rinfrescante ed equilibrato, con una piacevole persistenza che invita a un altro sorso.

Dettagli

Profumo

Profumo

Profumi di ananas, sambuco, uva spina e miele.

Colore

Colore

Giallo chiaro brillante con leggeri riflessi verdi.

Gusto

Sapore

Minerale, rinfrescante ed equilibrato.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

È il vino altoatesino da asparagi per antonomasia, ma s’accompagna meravigliosamente ai piatti più leggeri della cucina asiatica come sushi o gli spiedini di pollo tailandesi alla salsa di noci (saté) oppure anche a specialità alpine come i petti di quaglia su tartare di finferli.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Sushi
Vegetariano
Cibi speziati

Produttore
San Michele Appiano
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1907
  • Enologo: Hans Terzer
  • Bottiglie prodotte: 2.800.000
  • Ettari: 390
Da oltre un secolo la Cantina San Michele Appiano, con 320 famiglie di viticoltori e 385 ettari di vigneti, si prende cura del più importante comune vitivinicolo dell'Alto Adige: Appiano sulla Strada del Vino, ubicato alle porte delle Dolomiti.

I terreni offrono caratteristiche eccezionali per la coltura di vini inconfondibili. Vendemmia dopo vendemmia, la passione è diventata cultura. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
San Michele Appiano

Nome San Michele Appiano Fallwind Sauvignon 2024
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Alto Adige DOC
Annata 2024
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Sauvignon
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Produttore San Michele Appiano
Ubicazione Vigneti ubicati ad Appiano Monte e vicino al paese di Appiano
Clima Altitudine: 480-550 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Est.
Composizione del terreno Ghiaiosi a contenuto calcareo.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 60 hl
Vendemmia Fine Settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.
Vinificazione Fermentazione e affinamento sui lieviti in contenitori d’acciaio fino alla fine di febbraio.
Acidità totale 5.75
Allergeni Contiene solfiti