San Felice
Vigorello 2021
| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 35% Pugnitello, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot |
| Affinamento | Maturazione in botti di rovere francese da 225 litri per 18-20 mesi; affinamento in bottiglia per 8 mesi. |
- Denominazione e annata: Toscana IGT, vino rosso fermo San Felice Vigorello 2021
- Uvaggio: Pugnitello 35%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 30%, Petit Verdot 5%
- Affinamento: 18-20 mesi in barrique di rovere francese da 225 litri, poi 8 mesi in bottiglia
- Profilo sensoriale: colore rubino intenso; sentori di ribes nero, sottobosco e spezie dolci
- Abbinamenti: 18-20°C, decantare 1 ora; ideale con agnello, carni grigliate e formaggi stagionati
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Vigorello di San Felice è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica della Toscana, fermentato in vasche di acciaio e maturato in botti di rovere. Ottenuto da un blend di Pugnitello, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, si distingue per un colore rubino compatto con eleganti riflessi granato. Il bouquet si apre su note di confettura di ribes nero, sottobosco e spezie dolci. Al palato è caldo e strutturato, sostenuto da una trama tannica solida e impreziosito da lievi sfumature di vaniglia. Grazie alla sua naturale predisposizione alla longevità, è perfetto per accompagnare carni alla griglia, agnello e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Le uve provengono dai vigneti toscani di Casino, San Vito Leccio e San Vito Capanna, situati a Castelnuovo Berardenga. La composizione del suolo definisce l’anima del vino: il Merlot e il Pugnitello traggono carattere da terreni di medio impasto ricchi di scheletro, derivanti dalla disgregazione di Alberese e Galestro. Il Cabernet Sauvignon e il Petit Verdot sono invece coltivati su sabbie e limi di origine pliocenica che donano estrema finezza. L’impiego dei sistemi a Guyot e cordone speronato, insieme a condizioni climatiche favorevoli, assicura una straordinaria ricchezza aromatica.
Come viene prodotto
La vinificazione segue i tempi di maturazione delle singole varietà, raccolte separatamente. In cantina viene effettuata una lunga macerazione sulle bucce in vasche di acciaio a temperatura controllata per garantire un’estrazione profonda. Una volta conclusa la fermentazione malolattica, il vino matura in botti di rovere francese per un periodo di diciotto-venti mesi, sviluppando una grande complessità. Il percorso si conclude con un affinamento finale di otto mesi, fondamentale per stabilizzare l’equilibrio e l’armonia del sorso.
Storia e curiosità
Pioniere dei celebri Supertuscan, il Vigorello di San Felice è un IGT Toscana dal fascino intramontabile. Questo vino d’eccellenza unisce l’eleganza del taglio bordolese all’anima autentica del Pugnitello, un antico vitigno autoctono sapientemente riscoperto.
Premi
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2021
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2021
95/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2021
93/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1968
- Enologo: Leonardo Bellaccini
- Ettari: 188
Il nostro enologo, Leonardo Bellaccini, è precursore di molte pratiche uniche. Soprattutto, sa riconoscere le caratteristiche che contraddistinguono ognuno dei pendii ondulati di San Felice. Con il suo team tecnico cura ogni vite singolarmente. Nelle cinque macroaree che compongono la tenuta i vitigni germogliano rigogliosamente grazie ad attente cure che mantengono l’aerazione ed il nutrimento dei suoli secondo pratiche biologiche. Scopri di più
| Nome | San Felice Vigorello 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 35% Pugnitello, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | San Felice |
| Storia | e curiositàPioniere dei celebri Supertuscan, il Vigorello di San Felice è un IGT Toscana dal fascino intramontabile. Questo vino d’eccellenza unisce l’eleganza del taglio bordolese all’anima autentica del Pugnitello, un antico vitigno autoctono sapientemente riscoperto. |
| Ubicazione | Vigneti Casino, San Vito Leccio e San Vito Capanna, nelle tenute dell’Agricola San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena) |
| Composizione del terreno | Terreno di medio impasto, ricco di scheletro e di argille di origine calcareo-marnosa, con tessitura mista derivante dalla disgregazione dell’Alberese e del Galestro, su rocce. |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato e Guyot |
| Vendemmia | Merlot: prima settimana di settembre; Cabernet Sauvignon, Pugnitello e Petit Verdot: prima settimana di ottobre. |
| Temperatura di fermentazione | 30 °C |
| Periodo di fermentazione | 20-25 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione a contatto con le bucce in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; fermentazione malolattica; maturazione in botti di rovere francese |
| Vinificazione | Fermentazione a contatto con le bucce per 20-25 giorni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 30 °C; segue fermentazione malolattica. |
| Affinamento | Maturazione in botti di rovere francese da 225 litri per 18-20 mesi; affinamento in bottiglia per 8 mesi. |
| Acidità totale | 6.0 |
| Zuccheri residui | 0.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |