Grappa di Arneis

Descrizione

Grappa di Arneis dal Piemonte, Italia, 42% vol, prodotta dalla Distilleria Romano Levi. Un omaggio alla tradizione artigianale, con un'etichetta disegnata a mano che racconta la passione per la grappa. Immediatamente dopo la distillazione breve passaggio (3-4 mesi) in vecchie botti piemontesi di diverse essenze per arricchirlo di corpo e struttura ma conservando la freschezza e i profumi tipici del vitigno di Arneis. Frutti bianchi maturi, pera, pesca ananas, leggermente aromatico. Paglierino pallido, trasparente, con riflessi dorati. Secco, intenso e delicato, rotondo, erbaceo.

Dettagli

Profumo

Frutti bianchi maturi, pera, pesca ananas, leggermente aromatico.

Colore

Paglierino pallido, trasparente, con riflessi dorati.

Sapore

Secco, intenso e delicato, rotondo, erbaceo.

Servire a:

12 - 14 °C.

Produttore

Produttore

Distilleria Romano Levi

Da questa cantina

La distilleria fu costruita da Serafino Levi ed era equipaggiata, allora come oggi, con un alambicco a fuoco diretto, come apprendiamo da una delle rare interviste rilasciate dal figlio Romano nel 1991:

“… allora ce n’erano tanti… di solito le distillerie funzionavano a fuoco diretto. Un apparecchio Malba, perché io sentivo sempre dire Malba, poi ho visto da Bocchino che ha la sala con alambicchi in vista, c’era Malba Giovanni Ricostruzioni Meccaniche Asti o Malba Fratelli, qualcosa del genere, e il nostro dovrebbe essere un apparecchio Malba… per me, che ora credo di poter dire di conoscerlo abbastanza bene se non benissimo, perché sono 46 anni che distillo, è un apparecchio che va molto bene, è un gioiellino, un giocattolo, che se uno gli dà ciò che vuole, ciò che è necessario, se non lo spinge, se si adatta a lui, lui fa miracoli…

… io penso che anche questo Malba Giovanni fosse un distillatore perché l’hanno fatto molto bene questo apparecchio; oltre che idearlo, se l’hanno ideato loro, l’hanno fatto molto bene”.
La casa-distilleria dei Levi, è oggi un Museo vivo e produttivo della Grappa, una vera e propria isola del tempo, in cui il Genius Loci di Romano Levi, aleggia ovunque nell’arte, nei modi e nei tempi di lavoro, negli oggetti semplici ed essenziali, nei profumi e nella serenità. La distilleria è sempre aperta a tutti, un po’ più difficile è trovare qualche bottiglia pronta per la vendita, poiché la ridottissima capacità produttiva non è in grado di soddisfare la domanda che arriva da ogni parte del mondo, ma i conoscitori lo sanno, si godono la serenità del luogo, non si arrabbiano aspettano o riprovano con pazienza. Scopri di più

Piemonte

Scheda Tecnica

Nome	Romano Levi Grappa di Arneis
Tipologia	Grappa
Formato	0,70 l
Grado alcolico	42.0% in volume
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Produttore	Distilleria Romano Levi
Affinamento	Immediatamente dopo la distillazione breve passaggio (3-4 mesi) in vecchie botti piemontesi di diverse essenze per arricchirlo di corpo e struttura ma conservando la freschezza e i profumi tipici del vitigno di Arneis.
Allergeni	Contiene solfiti