Rocche dei Manzoni Valentino Brut Metodo Classico Elena 2022

Perlage

Perfetta presa di spuma e la miriade di bollicine fini ed eleganti. Le bollicine salgono a media velocità.

Profumo

Al naso si presenta fragrante e giovane. Emergono delicate note di frutta bianca, tra cui si riconoscono nitidamente pesca bianca, nespola e albicocca, che conferiscono freschezza e succosità. La componente floreale è ampia e intensa, con una spiccata nota di fiore di sambuco. Il profilo olfattivo è segnato da una freschezza croccante, da fragranze sottili ma ben definite, che restituiscono un’impressione di grande giovinezza e armonia. Sul finale, si coglie una fine nota di mollica di pane fresco, persistente e ben integrata, che completa l’insieme con un tocco di sobria complessità. L’insieme risulta di grande piacevolezza e invita alla beva.

Colore

Giallo paglierino vivo risulta mediamente fitto.

Sapore

Al palato, il vino rispecchia fedelmente quanto anticipato al naso, con una chiara corrispondenza gusto-olfattiva. Si mostra evoluto, con aromi maturi e complessi, ma ancora sostenuto da una base di freschezza che ne vivacizza il sorso e ne allunga la beva.Una delicata nota agrumata dona vivacità al centro bocca, mentre una bella sapidità, fine e delicata, contribuisce a rafforzare la struttura gustativa. L’equilibrio è impeccabile: le componenti dure e morbide dialogano in perfetta armonia. In bocca risulta attrattivo, dinamico, con una bella personalità che si esprime senza eccessi ma con carattere.