Robert Groffier
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2019
Altre annate:
2018| Denominazione | Chambolle-Musigny AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Annata | 2019 |
| Nome Prodotto | Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2019 |
| Colore | Rosso rubino. |
| Profumo | Al naso aromi di frutti rossi, come ciliegia e ribes, accompagnati da note di violetta. |
| Sapore | Al palato il vino è tannico, fine, accompagnati da tocchi balsamici. |
| Abbinamenti | Ideale con piatti di carne, pasta al sugo. |
| Regione | Borgogna |
| Paese | Francia |
| Altre annate | 2018 |
Descrizione
Rosso fermo Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses, 13,5% vol, prodotto da Robert Groffier in Borgogna, Francia. 100% Pinot Nero, formato 0,75 l, annata 2019. Un vino che incarna l'eleganza e la finezza dei grandi Pinot Nero di Borgogna, proveniente da uno dei cru più prestigiosi della zona. La storia enologica della famiglia Groffier ha inizio nel 1950, con una gestione tramandata di padre in figlio. Al naso aromi di frutti rossi, come ciliegia e ribes, accompagnati da note di violetta. Colore rosso rubino. Al palato il vino è tannico, fine, accompagnati da tocchi balsamici, un vino che promette una lunga evoluzione in bottiglia.
Premi
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2019
97/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2019
96/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
Oltre 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1950
- Ettari: 8
La storia enologica della famiglia Groffier ha inizio nel 1950, quando Robert ereditò le terre dal padre Jules; attualmente la gestione è in coabitazione tra il figlio Serge ed il nipote Nicolas. Il Domaine Robert Groffier può vantare 8 ettari di vigneto tra cui i rinomati 1er Cru Les Amoureuses, Les Sentiers ed i Grand Cru Bonnes Mares e Chambertin Clos de Bèze. In vigna non si danno erbicidi dal 2005, mentre dal 1995 la forma di allevamento utilizzata è il Cordon de Royat che ha sostituito il Guyot, quest'operazione permette di ridurre le rese ed i rischi di malattie. I trattamenti in vigna sono limitati e vengono richiamati solo in occasioni eccezionali; i Groffier infatti preferiscono utilizzare una tantum prodotti contro le malattie piuttosto che sistematicamente e continuativamente rame e zolfo.
In cantina non esistono protocolli rigidi di vinificazione. Annualmente si decide sull'utilizzo o meno dei raspi, ad esempio nel 2004 e 2007 le uve sono state totalmente diraspate mentre nel 2005 si ha avuto un utilizzo del 20% di grappoli interi. Le uve vengono trasferite in contenitori d'acciaio dove, con l'utilizzo di soli lieviti indigeni, ha luogo la fermentazione alcolica che viene attivata in 4-5 giorni. I "Pigeage" sono brevi e frequenti e occasionalmente possone essere effettuati Remontage. La durata totale delle macerazioni è di circa 20 giorni, dopodichè i vini vengono invecchiati in botti di legno di età variabile a seconda del vino contenuto. Scopri di più
| Nome | Robert Groffier Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Chambolle-Musigny AOC |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Robert Groffier |
| Allergeni | Contiene solfiti |