Roagna
Langhe Rosso 2020
| Denominazione | DOC Langhe Rosso |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | Uve Rosse |
| Affinamento | Il vino matura in una botte di rovere neutro e cemento per circa 5 anni. |
- Annata e provenienza: Langhe Denominazione di Origine Controllata Piemonte, raccolto 2020
- Tenore alcolico: 13,5% in bottiglia da 0,75 litri
- Processo di vinificazione: fermentazione di 10 giorni in tini di legno con lieviti autoctoni
- Macerazione tradizionale: cappello sommerso con steccatura per almeno due mesi
- Affinamento prolungato: circa cinque anni tra rovere neutro e cemento, carattere elegante
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Langhe Rosso di Roagna è un vino rosso fermo che esprime con precisione il carattere del Piemonte. Questo blend rosso offre un profilo strutturato, dal colore intenso e dallo stile elegante, pensato per garantire una notevole longevità. Al palato risulta armonico e complesso, rivelandosi l’accompagnamento ideale per primi piatti elaborati, carni succulente e taglieri di salumi o formaggi stagionati. Per poterne apprezzare appieno il bouquet aromatico, si consiglia una decantazione di un’ora prima del servizio.
Da dove proviene
Questo vino nasce nel territorio delle Langhe, un’area piemontese storicamente legata a produzioni vitivinicole di grande prestigio. Le uve provengono da viti giovani di circa vent’anni, selezionate esclusivamente tramite un’accurata selezione massale. Questa pratica permette di preservare il patrimonio genetico locale, garantendo la continuità viticola e l’autenticità del territorio. L’approccio rigoroso in vigna si riflette in un vino che valorizza la concentrazione naturale dei frutti, restituendo una nitida espressione langarola profondamente legata alla propria origine.
Come viene prodotto
La vinificazione inizia con una fermentazione in tini di legno, innescata naturalmente da un pied de cuve di lieviti indigeni, che si protrae per circa dieci giorni. Successivamente, il mosto rimane a contatto con le bucce per almeno due mesi attraverso l’antica tecnica della macerazione a cappello sommerso con steccatura. Questo meticoloso processo artigianale si conclude con una lunga maturazione di circa cinque anni in botti di rovere e vasche di cemento. Tale scelta di affinamento conferisce stabilità ed esalta l’evoluzione del vino, mantenendo intatte le caratteristiche primarie senza l’apporto di note legnose marcate.
Storia e curiosità
Il Roagna Langhe Rosso 2020 incarna l’essenza più autentica del Piemonte. Nasce da giovani viti coltivate tramite un’accurata selezione massale; la fermentazione, operata da lieviti indigeni in tini di legno, precede la tradizionale macerazione a cappello sommerso, che si protrae per almeno due mesi. Questo meticoloso processo artigianale culmina in un affinamento di cinque anni tra rovere neutro e cemento, donando a questo eccezionale Langhe DOC un’eleganza assoluta. Un rosso intenso, perfetto per esaltare carni succulente, paste elaborate e formaggi della tradizione.
Note di degustazione
Colore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Enologo: Alfredo Roagna, Luca Roagna
- Bottiglie prodotte: 30.000
- Ettari: 15
Vini che esprimono appieno il terroir, nel vero senso del termine dove il vitigno e il suo luogo rivendicano nel bicchiere riconoscibilità e autenticità. Questo il desiderio di Alfredo e Luca Roagna. Scopri di più
| Nome | Roagna Langhe Rosso 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Langhe DOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | Uve Rosse |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Roagna |
| Storia | e curiositàIl Roagna Langhe Rosso 2020 incarna l’essenza più autentica del Piemonte. Nasce da giovani viti coltivate tramite un’accurata selezione massale; la fermentazione, operata da lieviti indigeni in tini di legno, precede la tradizionale macerazione a cappello sommerso, che si protrae per almeno due mesi. Questo meticoloso processo artigianale culmina in un affinamento di cinque anni tra rovere neutro e cemento, donando a questo eccezionale Langhe DOC un’eleganza assoluta. Un rosso intenso, perfetto per esaltare carni succulente, paste elaborate e formaggi della tradizione. |
| Ubicazione | Piemonte |
| Periodo di fermentazione | Circa dieci giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in tini di legno con pied de cuve di lieviti indigeni e macerazione tradizionale a cappello sommerso (steccatura) |
| Vinificazione | La fermentazione avviene esclusivamente in tini di legno, grazie a un pied de cuve di lieviti indigeni, e dura circa dieci giorni; segue l’antica macerazione della steccatura a cappello sommerso per almeno due mesi. |
| Affinamento | Il vino matura in una botte di rovere neutro e cemento per circa 5 anni. |
| Allergeni | Contiene solfiti |