Roagna
Roagna Barolo Chinato
| Denominazione | Barolo DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 16.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | Nebbiolo |
| Nome Prodotto | Barolo Chinato |
| Sapore | Il nostro Barolo Chinato nasce da un'antica ricetta di famiglia. La base è data da Barolo Pira, invecchiato a lungo e in pieno sviluppo di profumi secondari. Vengono aggiunti al vino invecchiato differenti infusi in grappa di Barolo di erbe, cortecce e fiori; questo elisir così formato riposa ancora alcuni mesi e poi viene imbottigliato. |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
Descrizione
Sin da tempi molto antichi venivano prodotti vini fermentati con aggiunta di erbe e spezie. In Langa l'avvento del chinato è da attribuire al Dott. Cappellano, farmacista di Serralunga d'Alba, che sul finire del XIX secolo creò questo elisir a scopo curativo. Nel corso degli anni le diverse famiglie di Langa hanno poi sviluppato ricette proprie, in base ai gusti famigliari e alle erbe reperibili nelle vigne.
Premi
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91/100
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Dettagli
Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Abbinamenti
- Enologo: Alfredo Roagna, Luca Roagna
- Bottiglie prodotte: 30.000
- Ettari: 15
Vini che esprimono appieno il terroir, nel vero senso del termine dove il vitigno e il suo luogo rivendicano nel bicchiere riconoscibilità e autenticità. Questo il desiderio di Alfredo e Luca Roagna. Scopri di più
| Nome | Roagna Barolo Chinato |
|---|---|
| Tipologia | Rosso liquoroso dolce aromatizzato |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 16.0% in volume |
| Vitigni | Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Roagna |
| Allergeni | Contiene solfiti |