Rinaldini Moro
Lambrusco Rosé
| Denominazione | IGT Emilia |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Area | Emilia-Romagna (Italia) |
| Vitigni | Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino |
- Tipologia: Rosato secco frizzante dell’Emilia a indicazione geografica tipica
- Formato e grado: Bottiglia da 0,75 litri con 11,5% di alcol in volume
- Uve: Composto da 80% Marani e 20% Salamino della varietà Lambrusco
- Metodo Charmat: Seconda fermentazione in autoclave con spuma molto fine
- Degustazione e abbinamenti: Note floreali e di frutti rossi, ideale con pizza e piatti di pesce
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Lambrusco Rosé Secco r’Osé di Rinaldini è un vino rosato frizzante del territorio dell’Emilia. Ottenuto da un blend di uve Lambrusco Marani e Lambrusco Salamino, si presenta con una veste rosata impreziosita da luminosi riflessi violacei. Al naso offre un bouquet delicato e floreale, con nitidi aromi di lampone e fragolina di bosco. Al palato risulta pulito e morbido, esaltato da una spiccata mineralità che ne prolunga la fragrante persistenza gustativa.
Da dove proviene
Questo vino nasce a Sant’Ilario d’Enza, in un’area vitivinicola situata tra Reggio Emilia e Parma. I vigneti prosperano ai piedi delle colline Matildiche, in un microclima che dona alla produzione un’identità ben definita. Rinaldini, realtà a conduzione familiare fondata nel 1972, gestisce l’intera filiera tutelando con dedizione antichi vitigni. Le uve vengono lavorate all’interno di un antico casolare dell’Ottocento, mantenendo intatta la vocazione agricola del territorio.
Come viene prodotto
La presa di spuma avviene tramite metodo Charmat, con una seconda fermentazione in autoclave a temperatura controllata. Tale processo preserva l’integrità dei profumi primari e genera una spuma molto fine, donando un’elegante vivacità al palato. Ottimo se degustato fresco, esprime un’armonia che lo rende versatile negli abbinamenti, accompagnando con freschezza portate di pesce bianco, formaggi e carni bianche.
Storia e curiosità
Nato ai piedi delle affascinanti colline Matildiche, il r’Osé è il frutto della dedizione dell’azienda familiare Rinaldini Moro, fondata nel 1972. All’interno di una cantina ricavata da una suggestiva casa colonica dell’Ottocento, ogni fase della produzione è seguita minuziosamente per preservare rare e preziose viti antiche. Questa vocazione artigianale, che segue l’intero ciclo dalla vigna alla bottiglia, si riflette in un vino d’eccellenza, celebrato a livello internazionale con punteggi prestigiosi come i 93 punti di Luca Maroni e i 91 di James Suckling.
Premi
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91/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
2Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
-
88/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1972
- Enologo: Luca Zavarise, Marco Melegari
- Bottiglie prodotte: 100.000
- Ettari: 15
Il comparto aziendale si trova a metà strada tra Reggio Emilia e Parma, ai piedi delle colline Matildiche. L’amore per la terra, l’ammirazione e la conoscenza dei riti "champenois" crescevano con il tempo e fu proprio questo che portò la nostra famiglia ad essere dei viticultori.
Grazie alla tecnica e alla curiosità, si decise di salvare antichi vitigni, condannati altrimenti all’estinzione. In pochi anni si è così dimostrato, come da terreni e viti maltrattate dai produttori e dimenticate dai maestri della cultura enologica, possano nascere miracoli veri.
Ancora oggi l’attività ha mantenuto il suo carattere familiare, infatti a gestire l’intero ciclo di trasformazione, dall’uva alla bottiglia, se ne occupa Paola Rinaldini con il marito Marco Melegari e il figlio Luca, quest’ultimo è in oltre responsabile della cura dei vigneti. La cantina è stata ricavata da un’antica cascina del 1884 che sorge al centro dei vigneti. Scopri di più
| Nome | Rinaldini Lambrusco Rosè |
|---|---|
| Tipologia | Rosato frizzante secco |
| Classificazione | Emilia IGT |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Vitigni | Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Produttore | Rinaldini Moro |
| Storia | e curiositàNato ai piedi delle affascinanti colline Matildiche, il r’Osé è il frutto della dedizione dell’azienda familiare Rinaldini Moro, fondata nel 1972. All’interno di una cantina ricavata da una suggestiva casa colonica dell’Ottocento, ogni fase della produzione è seguita minuziosamente per preservare rare e preziose viti antiche. Questa vocazione artigianale, che segue l’intero ciclo dalla vigna alla bottiglia, si riflette in un vino d’eccellenza, celebrato a livello internazionale con punteggi prestigiosi come i 93 punti di Luca Maroni e i 91 di James Suckling. |
| Ubicazione | Sant'Ilario d'Enza (Reggio Emilia), Emilia-Romagna |
| Tecnica di produzione | Metodo Charmat (seconda fermentazione in autoclave a temperatura controllata) |
| Vinificazione | Metodo Charmat (seconda fermentazione in autoclave a temperatura controllata) |
| Acidità totale | 7.0 |
| Zuccheri residui | 12.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |