Ricasoli 1141
Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Roncicone 2021
| Denominazione | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | Affinato per 22 mesi in tonneaux da 500 litri (30% legno nuovo e 70% di secondo passaggio), poi imbottigliato dopo l’affinamento. |
- Nome e annata: Chianti Classico Gran Selezione Roncicone 2021 di Gaiole
- Uva e stile: Sangiovese in purezza; rosso secco, raffinato, sapido e con accento minerale
- Processo di vinificazione: Fermentazione in acciaio a 24–27 °C con follature per 14-16 giorni
- Maturazione in legno: 22 mesi in botti da 500 litri (30% nuove, 70% di secondo utilizzo)
- Caratteristiche sensoriali: Profumo di iris e violetta con note di legno; colore rosso rubino
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Roncicone Chianti Classico Gran Selezione di Barone Ricasoli è un rosso fermo della Toscana che rappresenta l’espressione pura del vitigno Sangiovese. Affinato in botti di rovere dopo la fermentazione in acciaio, rivela un profilo aromatico complesso dove iris e violetta si fondono con delicate note boisé. Al palato mostra una decisa impronta sapida e un’acidità ben definita, chiudendo con una struttura elegante di natura minerale e un finale potente.
Da dove proviene
Le uve nascono nell’omonimo vigneto Roncicone, un appezzamento collinare situato a trecentoventi metri di altitudine a Gaiole in Chianti. I dolci declivi esposti a sud-est sono caratterizzati da depositi marini affioranti di epoca pliocenica. Il suolo alterna sabbie e pietre levigate a una base argillosa profonda, arricchita in superficie da fossili marini e lignite. Questa matrice geologica unica dona al vino una peculiare freschezza minerale. Il lavoro in vigna mira a valorizzare in modo autentico l’identità del micro-terroir aziendale.
Come viene prodotto
Dopo un’accurata vendemmia manuale e la successiva diraspatura, la fermentazione si svolge in vasche troncoconiche di acciaio inox a temperatura controllata. La fase di macerazione sulle bucce si protrae per circa due settimane, durante le quali si eseguono follature giornaliere per ottimizzare l’estrazione. Il vino matura per ventidue mesi in botti di rovere, in parte nuove e in parte di secondo passaggio, acquisendo così la sua eccellente definizione strutturale. Questo lungo percorso precede l’imbottigliamento di un vino dal carattere asciutto, sapido e di grande personalità.
Storia e curiosità
Questo prestigioso vino nasce a Gaiole in Chianti presso la cantina Barone Ricasoli, legata sin dal 1141 al Castello di Brolio. Frutto di un’attenta ricerca volta a valorizzare i diversi micro-terroir, questo eccezionale cru di Gran Selezione esprime la vera essenza del Sangiovese. Le uve maturano a 320 metri di altitudine su depositi marini pliocenici ricchi di fossili. Nonostante un’annata 2021 segnata da gelate e siccità, l’impeccabile cura produttiva ha permesso di ottenere ben 97+ punti da Wine Advocate, confermando il valore di un autentico capolavoro dell’enologia.
Premi
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2021
93/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2021
2Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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2021
96/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2021
97/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2021
93/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2021
4Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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2021
96/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1141
- Enologo: Carlo Ferrini
- Bottiglie prodotte: 2.500.000
- Ettari: 235
Nascono per volontà di Francesco Ricasoli, attuale proprietario e Presidente, nuove idee e nuovi concetti per vivere i vigneti in maniera sostenibile: lo studio continuo dei suoli e la selezione clonale del Sangiovese di Brolio sono tra le sue passioni più grandi, tanto da aver voluto rinnovare totalmente i vigneti e definire la mappatura completa degli stessi. Le nuove etichette sono, pertanto, l’espressione delle tante ricerche condotte con lo stesso rigore scientifico del grande antenato ma con lo spirito contemporaneo di chi raccoglie il testimone e lo porta avanti con nuove energie. Scopri di più
| Nome | Ricasoli 1141 Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Roncicone 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Chianti Classico DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Ricasoli 1141 |
| Storia | e curiositàQuesto prestigioso vino nasce a Gaiole in Chianti presso la cantina Barone Ricasoli, legata sin dal 1141 al Castello di Brolio. Frutto di un’attenta ricerca volta a valorizzare i diversi micro-terroir, questo eccezionale cru di Gran Selezione esprime la vera essenza del Sangiovese. Le uve maturano a 320 metri di altitudine su depositi marini pliocenici ricchi di fossili. Nonostante un’annata 2021 segnata da gelate e siccità, l’impeccabile cura produttiva ha permesso di ottenere ben 97+ punti da Wine Advocate, confermando il valore di un autentico capolavoro dell’enologia. |
| Ubicazione | Gaiole in Chianti, Toscana, Italia |
| Clima | Altitudine 320 m s.l.m.; andamento climatico molto variabile con temperature complessivamente nella media e piogge brevi e intense soprattutto a giugno. |
| Composizione del terreno | Depositi marini di origine pliocenica, con sabbie e pietre levigate dal mare; in profondità argilla con buon contenuto di sostanza organica; in superficie fossili marini e lignite; su declivi dolci, vicino a suoli argilloso-calcarei. |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| N. piante per ettaro | 6600 |
| Vendemmia | Fine settembre (27 settembre) |
| Temperatura di fermentazione | 24–27 °C |
| Periodo di fermentazione | Circa 14–16 giorni |
| Tecnica di produzione | Uve diraspate fermentate in vasche troncoconiche di acciaio inox con lieviti selezionati, con follature giornaliere e macerazione sulle bucce; affinamento in tonneaux di rovere da 500 l. |
| Vinificazione | Uve diraspate fermentate in vasche troncoconiche di acciaio inox da 100 hl con lieviti selezionati, a 24–27 °C, con follature giornaliere e macerazione sulle bucce per circa 14–16 giorni; quindi affinamento per 22 mesi in tonneaux da 500 l (30% nuovi e 70% di secondo passaggio) e imbottigliamento dopo l’affinamento. |
| Affinamento | Affinato per 22 mesi in tonneaux da 500 litri (30% legno nuovo e 70% di secondo passaggio), poi imbottigliato dopo l’affinamento. |
| Acidità totale | 6.32 |
| PH | 3.36 |
| Estratto secco | 27.88 |
| Allergeni | Contiene solfiti |