• Ricasoli 1141 Casalferro 2019
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Ricasoli 1141 Vini Toscani IGT Toscana

Ricasoli 1141

Ricasoli 1141 Casalferro 2019

Rosso fermo

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Ricasoli 1141 Vini Toscani IGT Toscana
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3 bottiglie

Disponibilità immediata Ultime 5 bottiglie rimaste
Denomination Toscana IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 100% Merlot
Aging 18 mesi di affinamento in barriques di rovere e tonneaux.
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Descrizione

Casalferro è il prodotto finale di un'evoluzione iniziata negli anni Novanta, quando Francesco Ricasoli prende in mano l'azienda dando impulso al suo moderno percorso di ricerca.
Questo vino dà ragione a chi pensa che la massima espressione del terroir si ha quando la tipicità varietale assume proprietà del tutto nuove, impossibili da replicare in altri luoghi con le stesse caratteristiche. Oggi Casalferro è un Merlot in purezza proveniente da un'unica parcella di terreno, che ha raggiunto una sua perfetta grazia e pienezza di risultato.

Awards

  • 2019

    98

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Al naso si distingue per le intense note balsamiche e speziate. Cacao, pepe, liquirizia e cannella si fondono alla fragranza della frutta rossa matura.

Colore

Colore

Rosso rubino intenso e brillante.

Gusto

Sapore

In bocca è potente e piacevole, la frutta rossa si mescola di nuovo alle spezie ed ai tannini dolci ed eleganti dei legni usati per l’affinamento.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Si abbina bene a selvaggina, carne arrosto, brasati e stufati di carne e formaggi stagionati.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Ricasoli 1141
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1141
  • Enologo: Carlo Ferrini
  • Bottiglie prodotte: 2.500.000
  • Ettari: 235
Ricasoli è l’azienda vitivinicola più rappresentativa del territorio del Chianti Classico. Tra morbide colline, valli vellutate e fitti boschi di querce e castagni, i 1200 ettari di proprietà ne comprendono circa 240 di vigneto e 26 coltivati a ulivo, in una successione continua di colori e sfumature intorno al Castello di Brolio, nel comune di Gaiole in Chianti. In questa porzione della Toscana più centrale, dal 1993 il Barone Francesco Ricasoli conduce l’azienda verso nuove sfide, nel rispetto più profondo dei suoi illustri antenati che hanno fatto grande quello stesso territorio, primo tra tutti Bettino Ricasoli.

Nascono per volontà di Francesco Ricasoli, attuale proprietario e Presidente, nuove idee e nuovi concetti per vivere i vigneti in maniera sostenibile: lo studio continuo dei suoli e la selezione clonale del Sangiovese di Brolio sono tra le sue passioni più grandi, tanto da aver voluto rinnovare totalmente i vigneti e definire la mappatura completa degli stessi. Le nuove etichette sono, pertanto, l’espressione delle tante ricerche condotte con lo stesso rigore scientifico del grande antenato ma con lo spirito contemporaneo di chi raccoglie il testimone e lo porta avanti con nuove energie. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Ricasoli 1141

Name Ricasoli 1141 Casalferro 2019
Type Rosso fermo
Denomination Toscana IGT
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Grape varieties 100% Merlot
Country Italia
Region Toscana
Vendor Ricasoli 1141
Origin Gaiole in Chianti (SI)
Climate Altitudine: 350-400 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Soil composition Suoli bruni a tessitura franco-argillosa fine, estremamente calcarei, pH sub-alcalino. Poco forniti di sostanza organica, ben drenati, molto scheletrici e con una capacità di acqua disponibile media.
Harvest Ai primi di settembre è stato raccolto il Merlot, a partire dai vigneti con uve più mature per poi terminare con quelli posizionati nelle zone più alte.
Fermentation temperature 24-27 °C
Wine making Fermentazione termoregolata a 24-27 °C con macerazione sulle bucce per 14 8 giorni.
Aging 18 mesi di affinamento in barriques di rovere e tonneaux.
Allergens Contains sulphites