Revi
Trento Rosè Extra Brut Riserva Cavaliere Nero 2018
Altre annate:
2017| Denominazione | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | Permanenza sui lieviti 72 mesi. |
| Altre annate | 2017 |
Descrizione
Rosato spumante metodo classico extra brut dal Trentino Alto Adige, 12,5% vol, prodotto da Revi. 100% Pinot Nero, annata 2018. Un Trento DOC Riserva che celebra l'eccellenza della spumantistica italiana, con una permanenza sui lieviti di 72 mesi. Un leggero sentore di tostato, che richiama la crosta di pane appena sfornato, i lieviti e i piccoli frutti come la fragola, il ribes, il lampone, il mirtillo, e poi la ciliegia. Un particolare profumo floreale che ricorda la nigritella con un aroma che sfuma nelle note del cioccolato e della vaniglia a costituire un insieme fragrante e complesso. Colore rosa antico. Si fa gustare con la sua bocca ampia e succulenta, mediamente secco, con una vena fruttata che ricorda la tavolozza aromatica descritta per l’olfatto. Ottima l’armonia e la persistenza, con una bella vena salata, minerale e una fresca acidità. La bolla è ben croccante, con un’interessante tensione.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1982
- Enologo: Paolo Malfer
- Bottiglie prodotte: 160.000
- Ettari: 10
| Nome | Revi Trento Rosè Extra Brut Riserva Cavaliere Nero 2018 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Trento DOC |
| Annata | 2018 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Revi |
| Ubicazione | Aldeno (TN) |
| Vendemmia | Metà Settembre. |
| Vinificazione | Dopo pressatura soffice, il mosto separato dai raspi e dalle vinacce viene illimpidito e posto a fermentare. La temperatura di fermentazione è regolata tramite refrigerazione. |
| Affinamento | Permanenza sui lieviti 72 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |