Rene Bouvier
Bourgogne Rouge 2022
| Denominazione | Bourgogne AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Annata | 2022 |
| Nome Prodotto | Bourgogne Rouge 2022 |
| Colore | Rosso rubino. |
| Profumo | Al naso aromi di frutti rossi. |
| Sapore | Al palato il vino è sapido, morbido, sapido. |
| Abbinamenti | Ideale con pasta al ragù, carni bianche. |
| Regione | Borgogna |
| Paese | Francia |
Descrizione
Bourgogne Pinot Noir Rouge, rosso fermo, 12,5% vol, prodotto da René Bouvier, storica cantina fondata a Marsannay nel 1910. Formato 0,75 l, annata 2022. Un Pinot Nero che incarna l'essenza della Borgogna, con aromi di frutti rossi che anticipano un assaggio sapido e morbido. Il colore è rosso rubino, invitante e profondo. Un vino che esprime la passione e la dedizione di una famiglia che da generazioni coltiva la vite con amore e rispetto per il territorio.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Nel 1992 è subentrato Bernard, che ha continuato ad ampliare il Domaine René Bouvier. Nel 1998 acquistò Marsannay Le Clos (3 ettari) a Couchey, un monopolio noto per la qualità del suo vino bianco. È in questo periodo che viene aggiunto un ulteriore ettaro alla cuvée Clos du Roy. A partire dal 2000, Bernard Bouvier inizia a collaborare con produttori di vini Premier Cru e Grand Cru.
Nel 2001 vengono poste le basi di un nuovo approccio qualitativo: raccolta manuale in piccole cassette da 20 kg, con tavoli di cernita, fermentazione per gravità, ecc. Nello stesso anno sono stati acquisiti 2 ettari (5 acri) a Gevrey-Chambertin, tra cui le vecchissime viti che compongono la cuvée Racine du Temps (viti di 90 anni).
Il 2006 ha segnato una svolta, con la costruzione di una nuova cantina a Gevrey-Chambertin, che permette di fare esperimenti (ad esempio un periodo di invecchiamento più lungo, demi-muid (botti da 600 litri) e vasche di cemento a forma di uovo), per ottenere ancora più qualità e purezza nei vini.
Anche se l'attenta gestione del suolo è sempre stata una priorità, nel 2009 è iniziata ufficialmente la vinificazione biologica 100% sostenibile (con certificazione a partire dall'annata 2013).
Dal 2016 abbiamo continuato a seguire la stessa filosofia di lavoro, ma senza certificazione ufficiale.
Nel 2019, Bernard ha rilevato i vigneti di proprietà del fratello Régis, anch'essi nella Côte de Nuits, tra Morey-Saint-Denis e Marsannay-La-Côte. Scopri di più
| Nome | Rene Bouvier Bourgogne Pinot Noir Rouge 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Bourgogne AOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Rene Bouvier |
| Allergeni | Contiene solfiti |