Champagne Grand Cru Les Valnons Extra Brut 2017

Descrizione

Champagne Grand Cru Extra Brut, prodotto da R. Pouillon, 12,5% vol, annata 2017. Un'eccellenza della Champagne, un omaggio al territorio di Les Valnons, con un'azienda che dal 1947 produce champagne di altissima qualità. 100% Chardonnay. Formato 0,75 l. Le sue bollicine sono come piccole sfere fresche che esplodono sul palato e liberano un'impressione di salinità tale che si finisce per gustarne un altro bicchiere! Vinificazione con lieviti indigeni e rimescolamento. Affinamento 5 anni. Imbottigliamento: Da 12 a 18 mesi dopo la vendemmia. Chiuso con sughero naturale.

Dettagli

Sapore

Le sue bollicine sono come piccole sfere fresche che esplodono sul palato e liberano un'impressione di salinità tale che si finisce per gustarne un altro bicchiere!

Servire a:

06 - 08 °C.

Longevità:

10 - 15 anni

Produttore

Produttore

Pouillon

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1947
• Bottiglie prodotte: 85.000
• Ettari: 7

Nel 1947, Roger Poullin, che all'epoca vendeva le sue uve, decise di vendere il suo Champagne ricavato da un piccolo appezzamento nel comune di Muntigny. Con l'aiuto di Louis Baulant (suo zio e famoso enologo) ha scoperto l'arte della vinificazione.

Nel 1964, James (l'unico figlio di Roger e Bernadette) hanno iniziato a lavorare con il padre, mentre stava sviluppando la sua conoscenza come produttore di vino. E 'stato raggiunto un anno più tardi anche dalla moglie, Josette, nata in Champagne. I Poullons avevano la propria stamperia e non facevano parte di una cooperativa; controllando ogni fase del processo, dalla vite alla bottiglia.

Dopo la morte di Roger Poullon nel 1993, e la sua sposa 2 anni più tardi, Fabrice (il figlio più giovane di James) si unisce all'azienda di famiglia portando con sé il suo background in viticoltura, enologia e marketing. Sua moglie Elodie si unisce nel 2000 nel settore marketing.

Come giovane enologo, James modernizza la cantina con l'uso di vasche smaltate, trattori idraulici etc . Più tardi, è stata introdotta un'agricoltura sostenibile e si è iniziato ad esportare Roger Pouillon Champagne negli Stati Uniti, Giappone, Emirati Arabi Uniti, Italia, Belgio, Canada, Australia e Regno Unito. Scopri di più

Regione dello Champagne

Scheda Tecnica

Nome	R. Pouillon Champagne Grand Cru Les Valnons Extra Brut 2017
Tipologia	Bianco green spumante metodo classico extra brut
Classificazione	Champagne AOC
Annata	2017
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.5% in volume
Vitigni	100% Chardonnay
Nazione	Francia
Regione	Champagne area
Produttore	Pouillon
Clima	Les Valnons, località situata su una collina esposta a Ovest. Altitudine: 160 m s.l.m.
Composizione del terreno	Terreno calcareo-argilloso, storicamente associato ai pendii della Champagne.
Vinificazione	Botti di rovere di età compresa tra i 10 anni/ lieviti indigeni/ rimescolamento.
Affinamento	5 anni. Imbottigliamento: Da 12 a 18 mesi dopo la vendemmia. Chiuso con sughero naturale.
Allergeni	Contiene solfiti