Querciabella
Chianti Classico 2022
| Denominazione | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | 12–14 mesi in barrique e tonneau di rovere francese (circa 10% legno nuovo), seguiti da ulteriore affinamento in bottiglia. |
- Denominazione e vitigno: Chianti Classico DOCG 2022, Sangiovese in purezza, vino rosso secco
- Metodo: Biologico e biodinamico, vegano, 14% vol, con solfiti
- Aromi: Note di ciliegia e viola, sentori di sottobosco, tabacco, cuoio, spezie dolci e mandorla
- Servizio: Affina 12-14 mesi in rovere; decantare 1 ora; 14-18 °C
- Abbinamenti: Carni, selvaggina e formaggi stagionati; invecchia fino a 10 anni
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Chianti Classico di Querciabella è un vino rosso biologico e biodinamico della Toscana, a denominazione di origine controllata e garantita, espressione vibrante del Sangiovese. Affinato in botti di rovere, presenta un profilo aromatico ricco e sfaccettato, caratterizzato da note di ciliegia, viola, sottobosco e mallo di noce, arricchite da sentori di cuoio e spezie dolci. Al palato si rivela caldo e avvolgente, sorretto da una acidità brillante e da tannini fini e vellutati. Il finale, lungo e persistente, lo rende perfetto in abbinamento a selvaggina, arrosti e formaggi stagionati.
Da dove proviene
I vigneti sorgono nel cuore del Chianti Classico, distribuiti tra le celebri colline di Greve in Chianti, Lamole e Radda in Chianti. Le viti crescono ad altitudini comprese tra i 350 e i 550 metri, beneficiando di un’esposizione ottimale a sud e sud-ovest che garantisce una maturazione omogenea delle uve. I suoli ben drenanti, caratterizzati da galestro, argilla, sabbia e scisti marnosi, conferiscono al vino una spiccata identità territoriale, donandogli uno stile elegante e una trama tannica di rara finezza.
Come viene prodotto
In seguito a una scrupolosa vendemmia manuale, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa dodici giorni. Per esaltare le peculiarità di ogni singola parcella, Querciabella esegue microvinificazioni separate prima di comporre il blend finale. L’affinamento prosegue per oltre un anno in botti di rovere francese, un passaggio fondamentale per armonizzare la struttura, esaltare la succosità del frutto e delineare un profilo armonico e definito.
Storia e curiosità
Fondata nel 1974 a Greve in Chianti, Querciabella vanta la più vasta estensione di vigneti biodinamici in Italia. Immersi in fitti boschi, i filari crescono al riparo da ogni contaminazione, protetti da un prezioso ecosistema naturale. In questa oasi d’eccezione, l’enologo Manfred Ing ha dato vita a un Chianti Classico DOCG 2022 capace di conquistare 92 punti Decanter e 91 Vinous. Un’elegante ricchezza gustativa che rende omaggio alla storica fama di un rosso avvolgente, capace di farsi apprezzare pienamente dal primo all’ultimo sorso.
Premi
-
2022
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
-
2022
92/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
-
2022
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
-
2022
91/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
-
2022
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1974
- Enologo: Manfred Ing
- Bottiglie prodotte: 380.000
- Ettari: 90
Mongrana, un blend di Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon, è stato il primo vino ad essere rilasciato dalla tenuta di Alberese Querciabella (Maremma). Querciabella prevede di introdurre più vini da questa regione nel prossimo futuro. Scopri di più
| Nome | Querciabella Chianti Classico 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Chianti Classico DOCG |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Querciabella |
| Storia | e curiositàFondata nel 1974 a Greve in Chianti, Querciabella vanta la più vasta estensione di vigneti biodinamici in Italia. Immersi in fitti boschi, i filari crescono al riparo da ogni contaminazione, protetti da un prezioso ecosistema naturale. In questa oasi d’eccezione, l’enologo Manfred Ing ha dato vita a un Chianti Classico DOCG 2022 capace di conquistare 92 punti Decanter e 91 Vinous. Un’elegante ricchezza gustativa che rende omaggio alla storica fama di un rosso avvolgente, capace di farsi apprezzare pienamente dal primo all’ultimo sorso. |
| Ubicazione | Greve in Chianti, Toscana, Italia |
| Clima | Altitudine: 350-550 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est, Sud, Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno | Arenarie torbiditiche, scisti marnosi e argilla; in altura argilloscisti (galestro) e arenarie, con suoli più sciolti e drenanti. |
| Resa per ettaro | 35 hl/ha |
| Vendemmia | 19 settembre - 23 ottobre |
| Periodo di fermentazione | Circa 12 giorni |
| Tecnica di produzione | Metodo biodinamico |
| Vinificazione | Vendemmia manuale in cassette da 9 kg; fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata con circa 12 giorni di macerazione e microvinificazioni per parcella, poi assemblaggio; affinamento 12–14 mesi in barrique e tonneaux di rovere francese (circa 10% legno nuovo) con successivo affinamento in bottiglia. |
| Affinamento | 12–14 mesi in barrique e tonneau di rovere francese (circa 10% legno nuovo), seguiti da ulteriore affinamento in bottiglia. |
| Acidità totale | 6.1 |
| PH | 3.31 |
| Allergeni | Contiene solfiti |