Orriu Vermentino Un Anno Dopo 2021

Descrizione

Bianco fermo dal cuore della Sardegna, Vermentino di Sardegna DOC, 13% vol, prodotto da Quartomoro. Formato 0,75 l, annata 2021. Un Vermentino che incarna l'essenza del territorio, con una vinificazione attenta che ne esalta le caratteristiche uniche. Ubicazione Arborea (OR). Composizione del terreno sabbione, da disfacimento granitico. Sistema di allevamento controspalliera (potatura guyot). Resa per ettaro 80 q/Ha. Vendemmia manuale in cassette. Pressatura soffice, decantazione statica, spillatura, fermentazione in acciaio con lieviti selezionati a 18-20 °C. Affinamento 6 mesi in acciaio e almeno 8 mesi in bottiglia. Giallo intenso, con vene verdi. Sfumature delle spezie mediterranee, la fragranza del frutto, e la complessa balsamicità con l'evoluzione. Dona grande volume e buona lunghezza con un ritorno aromatico molto intrigante.

Dettagli

Profumo

Sfumature delle spezie mediterranee, la fragranza del frutto, e la complessa balsamicità con l'evoluzione.

Colore

Giallo intenso, con vene verdi.

Sapore

Dona grande volume e buona lunghezza con un ritorno aromatico molto intrigante.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longevità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Quartomoro

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 2010
• Enologo: Piero Cella
• Bottiglie prodotte: 65.000
• Ettari: 12

Quartomoro di Sardegna vuol essere un intreccio di vite, di esperienze e di culture. Rappresenta il legame tra Arborea, testimonianza viva della sinergia tra sardità e continentalità, e la Sardegna, terra con una biodiversità tra le più interessanti d’Europa. Il nostro auspicio è quello di produrre vini-espressione della nostra terra sarda. Con questo intento ci impegniamo quotidianamente, cercando di lavorare con il minimo intervento in vigna e in cantina, nel rispetto dei processi naturali.

I ricordi di infanzia, i legami affettivi, le passeggiate tra i filari, le degustazioni in compagnia: un insieme di esperienze che ci hanno spinto a realizzare un piccolo sogno. Certo, crederci sul serio e dar forma al nostro desiderio è stata e continua ad essere una dura sfida. Varie coincidenze hanno fatto sì che i tempi fossero maturi per dar vita a Quartomoro di Sardegna, una piccola azienda in evoluzione. Scopri di più

Sardegna

Scheda Tecnica

Nome	Quartomoro Orriu Vermentino Un Anno Dopo 2021
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	Vermentino di Sardegna DOC
Annata	2021
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.0% in volume
Vitigni	100% Vermentino
Nazione	Italia
Regione	Sardegna
Produttore	Quartomoro
Ubicazione	Arborea (OR)
Composizione del terreno	Sabbione, da disfacimento granitico.
Sistema di allevamento	Controspalliera (potatura guyot).
Resa per ettaro	80 q/Ha
Vendemmia	Manuale in cassette.
Temperatura di fermentazione	18-20 °C
Vinificazione	Pressatura soffice, decantazione statica, spillatura, fermentazione in acciaio con lieviti selezionati a 18-20 °C.
Affinamento	6 mesi in acciaio. Almeno 8 mesi di affinamento in bottiglia.
Allergeni	Contiene solfiti