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Produttori di Manduria Vini Pugliesi

Produttori di Manduria

Primitivo di Manduria Memoria 2023

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Denominazione Primitivo di Manduria DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Puglia (Italia)
Vitigni 100% Primitivo
Affinamento Acciaio
Annata 2023
Biologico Sì
Nome Prodotto Primitivo di Manduria Memoria 2023
Colore Rosso rubino con riflessi violacei.
Profumo Piacevoli toni di piccoli frutti rossi e prugna sposano note di pepe nero e cacao, viola e humus, sottobosco e pietra calda.
Sapore In bocca si presenta secco, asciutto, fresco e speziato. Corpo pieno, tannini succosi e un finale fruttato. Buona persistenza.
Abbinamenti Spezzatino di manzo con funghi, lasagne al ragù.
Regione Puglia
Paese Italia
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Dettagli

Profumo

Profumo

Piacevoli toni di piccoli frutti rossi e prugna sposano note di pepe nero e cacao, viola e humus, sottobosco e pietra calda.

Colore

Colore

Rosso rubino con riflessi violacei.

Gusto

Sapore

In bocca si presenta secco, asciutto, fresco e speziato. Corpo pieno, tannini succosi e un finale fruttato. Buona persistenza.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Abbinamenti

Spezzatino di manzo con funghi, lasagne al ragù.

Carne
Formaggi
Maiale

Produttore
Produttori di Manduria
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1932
  • Enologo: Leonardo Pinto
  • Bottiglie prodotte: 2.200.000
  • Ettari: 700
L’avventura della Cantina, ha inizio nel 1928 quando, un ristretto gruppo di "illuminati" vignaioli rilevando un vecchio stabilimento, creò la "Federazione Vini", un’associazione di produttori che quattro anni più tardi, il 9 Luglio del 1932 ufficializzerà la sua forma giuridica di cooperativa con l’istituzione del "Consorzio Produttori Vini e Mosti rossi superiori da taglio per la zona di Manduria".

Le sorti dell’azienda si intrecciano in maniera indissolubile a quelle del prodotto principe del territorio il "Primitivo di Manduria", vino dapprima relegato al basso rango di vino migliorativo, destinato cioè ad irrobustire le blasonate etichette francesi e del nord Italia, poi bistrattato e umiliato durante gli anni bui del metanolo ed infine risorto quando intorno alla metà degli anni ’90 si è deciso di operare un’inversione di rotta puntando sulla qualità e sul valore aggiunto della bottiglia. E così, oggi, convinti che il buon vino nasca ancora nei campi, si è riusciti a circoscrivere la base produttiva e, grazie al supporto di un agronomo, a seguire meglio il lavoro dei nostri soci facendo in modo che si producano ogni anno uve sane e dalle qualità organolettiche superiori. Scopri di più
Zona di produzione: Puglia
Puglia
Produttori di Manduria

Nome Produttori di Manduria Primitivo di Manduria Memoria 2023
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Primitivo di Manduria DOC
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Primitivo
Nazione Italia
Regione Puglia
Produttore Produttori di Manduria
Sistema di allevamento Alberello e spalliera.
Resa per ettaro 90 q.
Vendemmia Inizio settembre.
Temperatura di fermentazione 22-24 °C
Vinificazione In rosso con termocondizionamento del processo fermentativo (22-24 °C).
Affinamento Acciaio
Allergeni Contiene solfiti