Dettagli

Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora

Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1932
- Enologo: Leonardo Pinto
- Bottiglie prodotte: 2.200.000
- Ettari: 700
Le sorti dell’azienda si intrecciano in maniera indissolubile a quelle del prodotto principe del territorio il "Primitivo di Manduria", vino dapprima relegato al basso rango di vino migliorativo, destinato cioè ad irrobustire le blasonate etichette francesi e del nord Italia, poi bistrattato e umiliato durante gli anni bui del metanolo ed infine risorto quando intorno alla metà degli anni ’90 si è deciso di operare un’inversione di rotta puntando sulla qualità e sul valore aggiunto della bottiglia. E così, oggi, convinti che il buon vino nasca ancora nei campi, si è riusciti a circoscrivere la base produttiva e, grazie al supporto di un agronomo, a seguire meglio il lavoro dei nostri soci facendo in modo che si producano ogni anno uve sane e dalle qualità organolettiche superiori. Scopri di più


Name | Produttori di Manduria Primitivo di Manduria Memoria 2023 |
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Type | Rosso green fermo |
Denomination | Primitivo di Manduria DOC |
Vintage | 2023 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.0% in volume |
Grape varieties | 100% Primitivo |
Country | Italia |
Region | Puglia |
Vendor | Produttori di Manduria |
Cultivation system | Alberello e spalliera. |
Yield per hectare | 90 q. |
Harvest | Inizio settembre. |
Fermentation temperature | 22-24 °C |
Wine making | In rosso con termocondizionamento del processo fermentativo (22-24 °C). |
Aging | Acciaio |
Allergens | Contains sulphites |