Produttori del Barbaresco
Langhe Nebbiolo 2024
| Denominazione | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | di 5 mesi in grandi botti di rovere |
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo è un vino rosso fermo che interpreta fedelmente il carattere del Nebbiolo nell’ambito della celebre zona delle Langhe. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e rivela un bouquet in cui sentori di fragole e ciliegie mature si intrecciano a eleganti note di pepe, tabacco e foglie di tè. Al palato offre un corpo pieno, sostenuto da una trama tannica importante e da una notevole persistenza. Questo solido equilibrio lo rende l’abbinamento ideale per carni rosse, selvaggina e primi piatti elaborati, esprimendosi al meglio se decantato per circa un’ora.
Da dove proviene
Le uve provengono dai comuni piemontesi di Barbaresco, Neive e Treiso, dove le esposizioni rivolte a sud, ovest ed est favoriscono una maturazione ottimale del frutto. I suoli argilloso-calcarei, ricchi di limo, sono determinanti nel definire la marcata percezione tannica e la struttura del vino. La produzione è affidata a Produttori del Barbaresco, storica realtà che riunisce oltre cinquanta famiglie per coltivare e vinificare i propri raccolti, valorizzando l’identità autentica del territorio piemontese.
Come viene prodotto
La vinificazione prevede la fermentazione in acciaio inox per venti giorni a contatto con le bucce. I rimontaggi quotidiani assicurano l’estrazione di colore e tannini, seguiti dalla fermentazione malolattica completa per armonizzare il sorso. Il percorso di maturazione si conclude con un affinamento di cinque mesi in grandi botti di rovere. Questo passaggio accompagna l’evoluzione aromatica verso sfumature speziate, conferendo al vino un ottimo equilibrio e una profonda continuità tra profumi e palato.
Storia e curiosità
Nato nelle Langhe, questo Nebbiolo in purezza incarna l’anima dei Produttori del Barbaresco, la storica cooperativa fondata nel 1958. Le uve provengono dai 120 ettari coltivati da oltre cinquanta famiglie tra i comuni di Neive, Treiso e Barbaresco. Sotto la guida degli enologi Fabio Accomasso e Gianni Testa, nasce un vino dal corpo pieno. L’annata 2024 prosegue questa tradizione, affinando la sua importante struttura tannica in grandi botti di rovere per offrire un assaggio potente, equilibrato e profondamente radicato nel territorio piemontese.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1958
- Enologo: Fabio Accomasso, Gianni Testa
- Bottiglie prodotte: 500.000
- Ettari: 120
Giorno dopo giorno, generazione dopo generazione, oltre cinquanta famiglie lavorano i preziosi vigneti di Nebbiolo per produrre i migliori grappoli. Il frutto del loro lavoro è consegnato nella Cantina che essi stessi fondarono nel 1958 dove, con attenzione e rispetto, è trasformato nel vino Barbaresco. Scopri di più
| Nome | Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Langhe DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Produttori del Barbaresco |
| Storia | e curiositàNato nelle Langhe, questo Nebbiolo in purezza incarna l’anima dei Produttori del Barbaresco, la storica cooperativa fondata nel 1958. Le uve provengono dai 120 ettari coltivati da oltre cinquanta famiglie tra i comuni di Neive, Treiso e Barbaresco. Sotto la guida degli enologi Fabio Accomasso e Gianni Testa, nasce un vino dal corpo pieno. L’annata 2024 prosegue questa tradizione, affinando la sua importante struttura tannica in grandi botti di rovere per offrire un assaggio potente, equilibrato e profondamente radicato nel territorio piemontese. |
| Ubicazione | Comuni di Barbaresco, Neive e Treiso (Cuneo), Piemonte, Italia |
| Clima | Sud, Ovest, Est |
| Composizione del terreno | Limoso, argilloso, calcareo |
| Temperatura di fermentazione | 28°C |
| Periodo di fermentazione | 20 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in acciaio inox a 28°C per 20 giorni sulle bucce con rimontaggi due volte al giorno, fermentazione malolattica completata e affinamento di 5 mesi in grandi botti di rovere |
| Vinificazione | Fermentazione in acciaio a 28 °C per 20 giorni sulle bucce, con rimontaggi 2 volte al giorno; fermentazione malolattica completata; affinamento di 5 mesi in grandi botti di rovere. |
| Affinamento | di 5 mesi in grandi botti di rovere |
| Allergeni | Contiene solfiti |