Produttori del Barbaresco
Barbaresco Rio Sordo Riserva 2020
| Denominazione | Barbaresco DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | Affina 36 mesi in botti di rovere e 8 mesi in bottiglia. |
| Annata | 2020 |
| Nome Prodotto | Barbaresco Rio Sordo Riserva 2020 |
| Colore | Rosso granato. |
| Profumo | Note di prugna, tabacco, spezie e liquirizia. |
| Sapore | In bocca ha un’ottima acidità e un corredo di tannini di tutto rispetto. |
| Abbinamenti | Si abbina bene a primi piatti importati, carni sia bianche che rosse e formaggi. |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
Premi
-
2020
94/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
-
2020
94/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
-
2020
90/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1958
- Enologo: Fabio Accomasso, Gianni Testa
- Bottiglie prodotte: 500.000
- Ettari: 120
Giorno dopo giorno, generazione dopo generazione, oltre cinquanta famiglie lavorano i preziosi vigneti di Nebbiolo per produrre i migliori grappoli. Il frutto del loro lavoro è consegnato nella Cantina che essi stessi fondarono nel 1958 dove, con attenzione e rispetto, è trasformato nel vino Barbaresco. Scopri di più
| Nome | Produttori del Barbaresco Barbaresco Rio Sordo Riserva 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barbaresco DOCG |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Produttori del Barbaresco |
| Ubicazione | Barbaresco (CN) |
| Composizione del terreno | Argilloso-calcareo con venature sabbiose. |
| Vendemmia | La raccolta del Barbaresco può essere effettuata in qualsiasi momento dalla fine settembre alla fine di ottobre. Tutta la raccolta è manuale e, per i produttori del barbaresco, in piccole ceste forate. |
| Temperatura di fermentazione | 30 °C |
| Vinificazione | Il mosto è fermentato in acciaio a 30° C per 24 giorni sulle bucce, con rimontaggi frequenti. Dopo la svinatura il nuovo vino rimane in vasca fino al Settembre successivo quando comincia l'invecchiamento in legno per 1-2 anni. |
| Affinamento | Affina 36 mesi in botti di rovere e 8 mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |